-
Entschuldigung, dieses Produkt kann nicht gekauft werden.
-
145,00 € inkl. MwST.
Das Département Jura ist unter Frankreich-Urlaubern wahrscheinlich eher unbekannt, obwohl es ein schöner Landstrich mit grandioser Bergnatur und Orten voller Charme ist. Aber den Comté-Käse kennt jeder. Die großen Hartkäse-Laibe werden dort im Jura-Gebirge mit Blick auf dem Mont-Blanc hergestellt. Comté gehört zu den in Frankreich am meisten verzehrten Käsesorten. Außerdem kommen noch weitere Käsesorten aus dem Jura, z.B. der Morbier und der Bleu de Gex Haut-Jura. Letzterer ist ein Blauschimmelkäse aus Rohmilch von der Kuh, meist Montbéliard oder Simmentaler Rinder, die auf dem Bergweiden gehalten werden. Dem Weinkenner ist das Jura natürlich auch ein Begriff und er denkt sofort an die jahrhundertealte Weinbautradition mit autochtonen Reben, wie den Savagnin für kräftige Weißweine. Davon werden wir im Kochkurs auch probieren.
Bei unserem Jura-Kochkursmenü mit Weinbegleitung lernst du noch andere Spezialitäten und regionale Gerichte kennen und kochen. Sei dabei und lerne Frankreich kulinarisch von einer neuen Seite kennen!
Kurs-Datum: 16.5. 2024, 18.30 bis 23.45 Uhr
Veranstaltungsort: Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin
-
120,00 € inkl. MwST.
Wir bereiten im Kochkurs ein Menü mit Gerichten und Produkten aus der französischen Region Jura zu. Du kannst es mit diesem Ticket in geselliger Runde mit uns und deinem Lieblings-Hobbykoch genießen, wenn dieser am Kurs teilnimmt. Zum viergängigen Menü genießen wir passende Weine der Region. Eine Wasser- und Kaffeepauschale ist ebenfalls enthalten.
Event-Datum: 16.5.24, 20.00 bis 23.00 Uhr
Veranstaltungsort: Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin
-
145,00 € inkl. MwST.
Das Elsass ist die Heimat unseres Chefkochs Claude. Was in den Elsässischen Küchen in der Spargelzeit in den Töpfen und Pfannen so köchelt und schmort, wird er euch zeigen und lehren in diesem Kochkurs. Zu den vier Gängen des Menüs paaren wir verschiedene Rebsäfte aus den Weinbergen des Elsass. Es gibt eine Vielzahl an Reben, die dort angebaut, z.B. Silvaner, Muscat, Riesling, Grauburgunder, Chardonnay, Spätburgunder, Auxerrois oder Gewürztraminer. Lasst euch von unserem Weinpairing zum Menü überraschen!.
Kurs-Datum: 30.5. 2024, 18.30 bis 23.45 Uhr
Veranstaltungsort: Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin
-
120,00 € inkl. MwST.
Wir bereiten im Kochkurs ein kreolisches Menü der französischen Insel-Küche zu. Du kannst es mit diesem Ticket in geselliger Runde mit uns und deinem Lieblings-Hobbykoch genießen, wenn dieser am Kurs teilnimmt. Zum viergängigen Menü genießen wir passende französische Weine. Eine Wasser- und Kaffeepauschale ist ebenfalls enthalten.
Event-Datum: 30.5.24, 20.00 bis 23.00 Uhr
Veranstaltungsort: Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin
-
145,00 € inkl. MwST.
In diesem Kochkurs nimmt Claude, unser französischer Chefkoch, Euch mit auf eine Tour durch seine Heimat.
Los gehts im Elsass mit einem Choucroute-Gericht, also dem typischen Elsässer Sauerkraut. In der Bretagne folgt eine klassische passierte Fischsuppe. Dann gehts ab ins Burgund für eine schöne Rotweinsauce zum Huhn “Burgunder Art” und mit einer klassischen Crème brûlée und Mandelkeksen sowie einem Zitronensorbet enden wir im Süden Frankreichs, in der Provence.
-
120,00 € inkl. MwST.
Du möchtest selbst nicht kochen, aber genießt gern und willst deinem Lieblings-Hobbykoch an der Tafel beim Kochkurs Gesellschaft leisten? Mit diesem “Mitesser-Ticket” kannst du am 14. Juni 2024 am Kochkurs-Menü teilnehmen. Du bekommst die vier Gänge des Menüs mit der passenden Weinbegleitung serviert, genießt die gesellige Atmosphäre beim Kochkurs und kannst gleich allen Teilnehmenden Feedback geben, wie das Menü gemundet hat.
-
145,00 € inkl. MwST.
An diesem Abend lernt ihr eine traditionelle Bouillabaisse zu kochen, wie sie in Marseille oder anderen Orten Südfrankreichs serviert wird. Die Bouillabaisse wird traditionell in zwei Gängen serviert. Aber bevor es soweit ist, gibt es eine Menge Fische zu putzen und zu filetieren. Dann muss eine schöne Fischsuppe daraus gekocht sowie Croutons und Rouille hergestellt werden. Am Ende werden die Edelfische gegart. Claude führt euch Schritt für Schritt heran und zeigt euch die Feinheiten. Natürlich genießen wir nach getaner Arbeit gemeinsam das kulinarische Werk mit einem schönen Wein dazu.
Event-Datum: 26.9.24, 18.30 bis 23.30 Uhr
Veranstaltungsort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585
-
120,00 € inkl. MwST.
Wir bereiten im Kochkurs eine traditionelle Bouillabaisse zu. Du kannst sie mit diesem Ticket in geselliger Runde mit uns und deinem Lieblings-Hobbykoch genießen, wenn dieser am Kurs teilnimmt. Zum Bouillabaisse-Menü genießen wir passende französische Weine. Eine Wasser- und Kaffeepauschale ist ebenfalls enthalten.
Event-Datum: 26.9.24, 20.30 bis 23.30 Uhr
Veranstaltungsort: Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin
Es gelten die Menübeschreibung und Buchungsinformationen des dazugehörigen Kochkurses.
