Korsika

D’Artagnan, Musketier aus Dumas’ Roman “Die vier Musketiere”, stammt aus einem Dorf in der Gascogne. Dort erinnert eine Statue an ihn. Von einem Winzer genau aus diesem Dorf kommt der Wein für das Hauptgericht. Die Madiran-Gegend ist bekannt für kräftige dunkle rote Weine und wir kochen dazu ein passendes Menü nach Rezepten aus dieser Gegend.