Bistro-Kochkurs “Von Avignon in die Camargue” am 28.9.22 (Mitglieder)

Von 110,00  inkl. MwST.

Die Mittelmeerküche im unteren Rhônetal ähnelt der Küche der Provence hat aber auch Einflüsse des nahen Spaniens. Denke an Aromen von Pfirsichen und Zitronen, Knoblauch, Kräutern des Südens… Und dazu Weine aus Syrah und Grenache, denn die Region ist ein bedeutendes Weinbaugebiet. Claude zeigt, wie aus frischen Zutaten im Nu ein aromatisches Dreigang-Menü erstellt wird, welches Urlaubsfeeling auf die Teller zaubert.

Kurs-Datum: 8.9.2022, 18.30 bis 22.30 Uhr
Platzhalter
Kochanleitung, Leihschürze, Getränkebegleitung, Rezepte
60,00  inkl. MwST.
Platzhalter
Französisches 3-Gang-Menü
50,00  inkl. MwST.
Veranstaltungsort: Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin

Nicht vorrätig

Beschreibung

Dieses Ticket ist nur buchbar für Mitglieder unseres Gourmanderie-Fördervereins.

Das ist inklusive:

  • Aperitif und Amuse bouche
  • Kochanleitung vom französischen Chefkoch
  • 3-Gang-Menü mit Weinbegleitung
  • Kochspaß in geselliger Runde für Hobbyköche und Küchenlaien
  • Leihschütze und Rezeptheft

Bistro Menu d´Avignon et Camargue

Apéritif et amuses bouches

Salade de pois chiches Auberge d´Aillane
Kichererbsen Salat nach Art der Auberge d´Aillane

Grande Toque Rosé

*****

Caillette aux herbes et épinards sur riz rouge de Camargue, sauce au vin rouge
Edelbulette mit Kräutern und Spinat in Rotwein gegart
auf rotem Reis aus der Camargue, Rotweinsauce

Grande Toque rouge

*****

Gratin de pêches aux amandes
Pfirsich-Mandel Gratin

Muscat de Rivesaltes

 

Ablaufbeschreibung:

Wir erwarten euch  ab 18.30 Uhr (Zu frühes Erscheinen lohnt nicht und ist ggf. mit Wartezeit vor der Tür verbunden).

Zu Beginn erhalten alle Gäste ein Amuse bouche zum Apéritif. Chef Claude erklärt dann das Menü und bereitet unter Mitwirkung der Teilnehmenden das 3-Gang-Menü zu. Leihschürzen werden gestellt. Claude zeigt die Abläufe und Handgriffe und alle werden einbezogen in die Herstellung der Gerichte und können dabei ihre Fragen stellen und Handgriffe ausprobieren.

Natürlich wird das Menü gemeinsam genossen und dabei ergibt sich am Tisch auch genug Gelegenheit zum Fachsimpeln. Wasser und alkoholfreie Getränke stehen zur Verfügung, ebenso wie die Weinbegleitung zum Essen. Der Espresso beschließt den Abend nach ca. 4 Stunden.

TIPP: Für diejenigen, die selbst nicht kochen möchten, aber gern genießen und ihren Lieblings-Hobbykoch begleiten möchten, bieten wir einige “Mitesser-Tickets” an. Die Mitesser können dann ab 20.00 Uhr zur Gruppe hinzu stoßen und am Menü teilnehmen.

Zusätzliche Informationen

Buchungsinformationen

Das Kochstudio liegt in der 3. Etage (ohne Aufzug).
Das Event findet bei mindestens 6 und mit maximal 10 Teilnehmern statt.

Eine Buchung ist verbindlich. Es gelten unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen. Entsprechend ist eine kostenlose Umbuchung bis 14 Tage vor Termin möglich. Später ist eine kostenlose Umbuchung auf einen anderen Termin nur möglich, wenn wir den Platz anderweitig vergeben können. Du hast aber jederzeit die Möglichkeit deine Plätze an andere Personen zu übertragen, wenn du verhindert bist.

Foto- und Videoaufnahmen

Die Veranstaltung wird ggf. durch Bild- und Tonaufzeichnungen dokumentiert, die auch für Berichte in den sozialen Medien verwendet werden. Wenn Du nicht auf Bildern abgebildet sein möchtest, gib uns dies bitte vor Veranstaltungsbeginn bekannt. Dann werden wir es selbstverständlich berücksichtigen.

Coronaklausel

Es gelten die zum Termin gültigen Regeln. Unabhängig davon bitten wir alle teilnehmenden Gäste sich freiwillig selbst vor dem Event zu testen und nicht mit grippeähnlichen Symptomen zu erscheinen oder wenn sie vorher mit infizierten Personen Kontakt hatten. Wir möchten damit allen Teilnehmernden eine sichere und unbeschwerte Zeit ermöglichen sowie die Leistungsfähigkeit für uns und unser Team erhalten.

Sollte die Veranstaltung aufgrund eines wegen der Pandemie von den örtlichen Behörden verhängten Lockdowns oder wegen der dann gültigen Regeln zu diesem Termin nicht stattfinden können, bieten wir einen späteren Nachholtermin an oder du kannst kostenlos auf einen anderen Termin umbuchen. Die Veranstaltung findet unter Einhaltung der dann gültigen Hygienemaßnahmen statt

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Nur angemeldete Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, dürfen eine Bewertung abgeben.

Das könnte dir auch gefallen …

  • Bistro-Kochkurs “Von Avignon in die Camargue” am 28.9.22

    Von 115,00  inkl. MwST.