Claudes ChefsTable mit kreolischem Menü am 15.3.24

123,00  inkl. MwST.

Bei diesem ChefsTable-Abend machen wir einen kulinarischen Ausflug in die französischen Übersee-Gebiete, nach Guadeloupe, Martinique sowie La Réunion, die kreolischen Inseln. Freut euch auf Meeresgetier, feurige Gewürze und exotische Früchte.

Ihr nehmt an kleinen Tafeln im Kochstudio Platz und lasst euch von uns verwöhnen. Ihr könnt Claude über die Schulter schauen, wenn er die Speisen an der großen Kochinsel mitten im Raum zubereitet und die Teller anrichtet. Wir schenken passende Weine dazu aus, die Claude auch jeweils erläutert. Dadurch wird der Abend kurzweilig und ihr kommt leicht mit den anderen Gästen ins Gespräch.

Bei diesem Menüabend wird unser Kochstudio zum Dinnerclub. Du nimmst zusammen mit anderen Gästen an kleinen Tafeln Platz und genießt nach dem Apéritif das Menü des Abends. Sichere dir hier gleich deinen Platz!

Event-Datum: 15.03.2024, 19.00 bis 23.00 Uhr
Veranstaltungsort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585

Vorrätig

Artikelnummer: 10319 Kategorien: , Schlagwörter: , ,

Beschreibung

Das ist inklusive:

  • 3-Gang-Menü mit amuse bouche vom französischen Chefkoch live gekocht und moderiert
  • Aperitif, Wasser, passende Weinbegleitung (oder hochwertige alkoholfreie Wein-Alternative), Espresso
  • Genuss in geselliger Runde
  • Nur frische und hochwertige Produkte als Wareneinsatz
  • angenehmes französisches Ambiente im Gourmanderie-Kochstudio

Menü “Outre Mer”

Apéritif & Amuse-bouche

Filet de snapper croustillant avec banane rôtie et fruits de la passion
Knuspriges Snapperfilet mit gebratener Banane und Passionsfucht

*****

Poularde sautée au tamarin et mais, purée de manioc
Geschmorte Poularde mit Tamarinde und Mais an Yuccapüree

*****

Pavlova des Iles et son sorbet goyave
Insel-Pavlova mit Guaven-Sorbet

*****

Café
Espresso

 

Ablaufbeschreibung:

Bei diesem kulinarischen Event in unserem Kochstudio brauchst du nicht selbst kochen, sondern kannst dich von uns mit einem kreolischen Menü verwöhnen lassen. Du sitzt zusammen mit anderen Gästen an einer Table d’hôte (Gästetafel) und siehst dabei zu, wie Claude an der Kochinsel das Menü fertig stellt und anrichtet. Wenn du für eine Kleingruppe buchst, sitzt ihr natürlich gemeinsam an einem Tisch (max. 8 Personen).

Wir erwarten dich ab 19.00 Uhr.

Du hast zunächst Gelegenheit, in Ruhe den Apéritif zu genießen. Die Menügänge werden anschließend gleichzeitig für alle Gäste angerichtet und serviert. Bei zu spätem Eintreffen verpasst du ggf. einen Gang (auf eigene Verantwortung). Claude moderiert jeweils zwischen den Gängen das Menü. Er erläutert, die Gerichte und wie er sie zubereitet hat. Außerdem erklärt er seine Weinauswahl zum Menü und ist natürlich für Fragen und Gespräche offen. Du erlebst einen familiären Menüabend im Kreise anderer Genussmenschen, mit denen du bei gutem Essen und Weinen ganz einfach ins Gespräch kommst.

Im Ticketpreis sind alle Speisen und Getränke enthalten (ohne Trinkgeld). Teile uns bitte vorab mit, wenn du ein vegetarisches Menü wünschst oder etwas nicht verträgst. Vor Ort können wir Sonderwünsche leider nicht mehr oder nur in eingeschränktem Umfang realisieren.

In Frankreich nennt man das Format “Table d’hôte”, hier mittlerweile besser unter dem Stichwort “Dinner- oder Supperclub” bekannt. Dabei treffen sich einander zum Teil unbekannte Personen zum gemeinsamen Speisen an einer Tafel und gehen nach angeregter Unterhaltung bei einem guten Mahl als Freunde oder gute Bekannte wieder auseinander.

Freue dich auf einen genussvollen und unterhaltsamen Abend!

Zusätzliche Informationen

Buchungsinformationen

Das Kochstudio liegt in der 3. Etage (ohne Aufzug).
Das Event findet bei mindestens 10 und mit maximal 24 Teilnehmern statt.

Eine Buchung ist verbindlich. Es gelten unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen. Entsprechend ist eine kostenlose Umbuchung bis 14 Tage vor Termin möglich. Später ist eine kostenlose Umbuchung auf einen anderen Termin nur möglich, wenn wir den Platz anderweitig vergeben können. Du hast aber jederzeit die Möglichkeit deine Plätze an andere Personen zu übertragen, wenn du verhindert bist.

Pandemieklausel

Es gelten die zum Termin gültigen Regeln. Unabhängig davon bitten wir alle teilnehmenden Gäste nicht mit grippeähnlichen Symptomen zu erscheinen oder wenn sie vorher mit infizierten Personen Kontakt hatten. Wir möchten damit allen Teilnehmernden eine sichere und unbeschwerte Zeit ermöglichen sowie die Leistungsfähigkeit für uns und unser Team erhalten.

Sollte die Veranstaltung aufgrund eines wegen der Pandemie von den örtlichen Behörden verhängten Lockdowns oder wegen der dann gültigen Regeln zu diesem Termin nicht stattfinden können, bieten wir einen späteren Nachholtermin an oder du kannst kostenlos auf einen anderen Termin umbuchen. Die Veranstaltung findet unter Einhaltung der dann gültigen Hygienemaßnahmen statt

Foto- und Videoaufnahmen

Die Veranstaltung wird ggf. durch Bild- und Tonaufzeichnungen dokumentiert, die auch für Berichte in den sozialen Medien verwendet werden. Wenn Du nicht auf Bildern abgebildet sein möchtest, gib uns dies bitte vor Veranstaltungsbeginn bekannt. Dann werden wir es selbstverständlich berücksichtigen.

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