Ähnliche Produkte

• 

  Valentins-Menü(abend) für Zwei am 14.2.23

  270,00 € inkl. MwST.

  Zum Valentinstag bieten wir schon traditionell ein Candle light-Dinner für Verliebte an. In diesen grauen und schwierigen Zeiten ist es vielleicht auch eine kleine Flucht aus dem Alltag, zu der du deinen Lieblingsmenschen einladen solltest. Auch wenn es ein Dienstagabend ist – mach ihn zu etwas Besonderem und entführe deinen Schatz in die Gourmanderie! In unserem Kochstudio sitzt ihr an kleinen Tischen und schaut euch in die Augen und ab und zu auch zur großen Kochinsel, wo Claude das besondere Menü für euch zubereitet. Für eine prickelnde Getränkebegleitung sorgen wir und öffnen passend zum Menü und Anlass einige besondere Weinflaschen. Du musst die Hand deines Gegenübers gar nicht loslassen, außer um gelgentlich ein Glas oder ein Häppchen zum Mund zu führen 🙂
  Wir haben nur 12 Tische – sichere dir gleich einen!

  Weiterlesen
• 

  Gourmet-Kochkurs “Perigord-Trüffel” am 10.02.23 – ausgebucht-

  175,00 € inkl. MwST.

  Jetzt ist Hochsaison im Perigord für die “Schwarzen Diamanten”. Dort gibt es überall Trüffelmärkte und Auktionen auf denen Tuber melanosporum angeboten wird. Der Kilopreis lag in den letzten Jahren um die 2000,00 bis 3.000,00 €. Somit sind auch die erfurchtsvollen Kosenamen der schwarze Trüffel erklärlich.

  Claude, selbst leidenschaftlicher Trüffel-Fan, weiß viel über diese edlen Knollen zu erzählen und zeigt Euch, wie diese richtig in der Küche verarbeitet werden. In diesem Kurs könnt ihr die schwarzen Knollen nicht nur anfassen und riechen, sondern auch reiben, in Scheiben hobeln und natürlich verkosten. Wir verwenden Trüffel in allen vier Gängen des Menüs, denn Trüffel können in herzhaften sowie in süßen Speisen ihr einzigartiges Aroma einbringen. Dazu gibt es ein passendes Weinpairing.

  Weiterlesen
• 

  Gourmet-Kochkurs “Kulinarische Tour de France” am 20.4.23

  139,00 € inkl. MwST.

  In diesem Kochkurs nimmt Claude, unser französischer Chefkoch, Euch mit auf eine Tour durch seine Heimat.
  Los gehts im Elsass mit einem Choucroute-Gericht, also dem typischen Sauerkraut. In der Bretagne folgt eine klassische passierte Fischsuppe. Dann gehts ab ins Burgund für eine schöne Rotweinsauce zum Huhn “Burgunder Art” und mit einer klassischen Crème brûlée und Mandelkeksen sowie einem Zitronensorbet enden wir im Süden Frankreichs, in der Provence.

  In den Warenkorb
• 

  Kochkurs “Rote Weine aus der d’Artagnan-Region” am 9.3.2023

  139,00 € inkl. MwST.

  D’Artagnan, Musketier aus Dumas’ Roman “Die vier Musketiere”, stammt aus einem Dorf in der Gascogne. Dort erinnert eine Statue an ihn. Von einem Winzer genau aus diesem Dorf kommt der Wein für das Hauptgericht. Die Madiran-Gegend ist bekannt für kräftige dunkle rote Weine und wir kochen dazu ein passendes Menü nach Rezepten aus dieser Gegend.

  In den Warenkorb