Gourmet-Kochkurs “Hummermenü” am 21.01.23

175,00  inkl. MwST.

Das Jahres beginnen wir mit einem Highlight. Aufgrund der großem Nachfrage bieten wir unseren Hummer-Kurs noch einmal an. Hast du schon einmal einen Hummer gekocht? In diesem Kurs hast du die Chance, deinen persönlichen Hummer zu verarbeiten! Da immer unser Ansatz ist, möglichst alles vom Tier zu verwenden, werden wir gemeinsam ein schönes Hummermenü zubereiten, mit einer Vorspeise aus den Scheren, einer Suppe aus der Karkasse und natürlich dem Hummerschwanz zum Hauptgang. Wie es richtig geht, lernst du hier bei uns im Kurs von Claude.

Bilder beispielhaft
Platzhalter
1 × Kursleitung, Leihschürze, Rezepte, Getränkebegleitung inkl. 19 % MwSt.
70,00  inkl. MwST.
Platzhalter
1 × Hummer-Menü inkl. 7 % MwSt.
100,00  inkl. MwST.
Platzhalter
1 × Tagesmitgliedschaft inkl. 0 % MwSt. (Der Tagesmitgliedsbeitrag ist gemäß §1 UStG i.V.m. UStR 1 Nr. 4 nicht steuerbar und unterliegt nicht der Umsatzbesteuerung, ein entsprechender Ausweis der Umsatzsteuer ist daher nicht möglich.)
5,00  inkl. MwST.
Kurs-Datum: 21.1.2023, 18.30 bis 0.00 Uhr Veranstaltungsort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin

2 vorrätig

Artikelnummer: 10109 Categories: , Schlagwörter: ,

Beschreibung

Das ist inklusive:

  • Aperitif und Amuse bouche
  • Kochanleitung vom französischen Chefkoch
  • Hummer-Menü mit Weinbegleitung
  • Kochspaß in geselliger Runde für Hobbyköche und Küchenlaien
  • Leihschütze und Rezeptheft

Freue dich auf dieses Hummer-Menü

Apéritif et amuse bouche

Pinces de homard sur salade de pomme de terre aux agrumes et mâches
Hummerschere auf Kartoffelsalat mit Zitrusfrüchten, Feldsalat

*****

Bisque de homard au cognac et crème fraiche
Hummercremesuppe mit Cognac und Creme Fraiche

*****

Queue de homard à la vanille sur purée de topinambour, essence de homard
Hummerschwanz mit Vanille auf Topinambur-Püree, Hummeressenz

*****

Mont blanc
Dessert von Esskastanien

*****

Café / Espresso

Ablaufbeschreibung:

Wir erwarten euch  ab 18.30 Uhr (Zu frühes Erscheinen lohnt nicht und ist ggf. mit Wartezeit vor der Tür verbunden).

Zu Beginn genießen wir gemeinsam ein Amuse bouche zum Apéritif und lernen uns kennen. Dann erklärt Claude das Menü und den Ablauf das Abends. Danach bereitet ihr unter seiner Anleitung in kleinen Gruppen das Hummer-Menü zu. Dafür bekommt jeder einen Hummer. Leihschürzen liegen bereit. Wenn ihr als Kleingruppe teilnehmt, solltet ihr euch auf verschiedene Kochteams verteilen, um möglichst viel Know how mitzunehmen.

Die Gänge essen wir, wie sie fertig werden, so dass sich Kochen und Genuss schön abwechseln. Alkoholfreie Getränke stehen zur Verfügung, außerdem eine Weinbegleitung zum Essen und danach ein Espresso bzw. Kaffee.

Bitte plant mindestens fünf Stunden Zeit ein. Häufig sitzen alle nach dem Essen noch in gemütlicher Runde und lassen den Abend bei netten Gesprächen ausklingen.

Tipp: Für Eure Begleitung, die selbst nicht kochen möchte, aber gern genießen und ihren Lieblings-Hobbykoch begleiten möchte, bieten wir einige wenige “Mitesser-Tickets” an. Die Mitesser können dann ab 20.30 Uhr zur Gruppe hinzu stoßen und am Menü teilnehmen.

Zusätzliche Informationen

Buchungsinformationen

Das Kochstudio liegt in der 3. Etage (ohne Aufzug).
Das Event findet bei mindestens 8 und mit maximal 14 Teilnehmern statt.

Eine Buchung ist verbindlich. Es gelten unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen. Entsprechend ist eine kostenlose Umbuchung bis 14 Tage vor Termin möglich. Später ist eine kostenlose Umbuchung auf einen anderen Termin nur möglich, wenn wir den Platz anderweitig vergeben können. Du hast aber jederzeit die Möglichkeit deine Plätze an andere Personen zu übertragen, wenn du verhindert bist.

Foto- und Videoaufnahmen

Die Veranstaltung wird ggf. durch Bild- und Tonaufzeichnungen dokumentiert, die auch für Berichte in den sozialen Medien verwendet werden. Wenn Du nicht auf Bildern abgebildet sein möchtest, gib uns dies bitte vor Veranstaltungsbeginn bekannt. Dann werden wir es selbstverständlich berücksichtigen.

Coronaklausel

Es gelten die zum Termin gültigen Regeln. Unabhängig davon bitten wir alle teilnehmenden Gäste sich freiwillig selbst vor dem Event zu testen und nicht mit grippeähnlichen Symptomen zu erscheinen oder wenn sie vorher mit infizierten Personen Kontakt hatten. Wir möchten damit allen Teilnehmernden eine sichere und unbeschwerte Zeit ermöglichen sowie die Leistungsfähigkeit für uns und unser Team erhalten.

Sollte die Veranstaltung aufgrund eines wegen der Pandemie von den örtlichen Behörden verhängten Lockdowns oder wegen der dann gültigen Regeln zu diesem Termin nicht stattfinden können, bieten wir einen späteren Nachholtermin an oder du kannst kostenlos auf einen anderen Termin umbuchen. Die Veranstaltung findet unter Einhaltung der dann gültigen Hygienemaßnahmen statt

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Nur angemeldete Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, dürfen eine Bewertung abgeben.

Das könnte dir auch gefallen …

  • Mitesser-Ticket zum Hummer-Kurs am 21.01.23

    140,00  inkl. MwST.