Gourmet-Kochkurs Traditionelle Bouillabaisse am 26.9.24

145,00  inkl. MwST.

An diesem Abend lernt ihr eine traditionelle Bouillabaisse zu kochen, wie sie in Marseille oder anderen Orten Südfrankreichs serviert wird. Die Bouillabaisse wird traditionell in zwei Gängen serviert. Aber bevor es soweit ist, gibt es eine Menge Fische zu putzen und zu filetieren. Dann muss eine schöne Fischsuppe daraus gekocht sowie Croutons und Rouille hergestellt werden. Am Ende werden die Edelfische gegart. Claude führt euch Schritt für Schritt heran und zeigt euch die Feinheiten. Natürlich genießen wir nach getaner Arbeit gemeinsam das kulinarische Werk mit einem schönen Wein dazu.

Event-Datum: 26.9.24, 18.30 bis 23.30 Uhr
Veranstaltungsort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585

Vorrätig

Artikelnummer: 10332 Kategorien: , Schlagwörter: ,

Beschreibung

Das ist inklusive:

  • Aperitif und Amuse bouche
  • Kochanleitung vom französischen Chefkoch
  • Bouillabaisse-Menü mit Weinbegleitung
  • Kochspaß in geselliger Runde für Hobbyköche und Küchenlaien
  • Leihschürze und Rezeptheft

Bouillabaisse-Menü:

Apéritif (Ricard)

*****

Bouillabaisse à la Claude, Croutons, Rouille
Bouillabaisse mit Scampi, Jakobsmuschel, Adlerfisch, Dorade, Seefeufel (Fisch je nach Marktlage)
mit Croutons und Rouille-Sauce

– serviert in zwei Gängen –

*****

Dessert de saison
Saisonales Dessert

*****

Espresso / Kaffee

 

Ablaufbeschreibung:

Wir erwarten euch ab 18.30 Uhr. Bitte kommt nicht viel eher, wie wollen alles vorher für euch schön empfangsbereit machen.

Zu Beginn genießen wir gemeinsam ein Amuse bouche zum Apéritif und lernen uns kennen. Dann erklärt Claude den Ablauf das Abends. Danach bereitet ihr unter seiner Anleitung die Bouillabaisse zu. Leihschürzen liegen bereit.

Die Bouillabaisse essen wir am Ende in zwei Gängen. Alkoholfreie Getränke sowie französische Qualitätsweine stehen zur Verfügung, außerdem wird nach dem Essen ein Espresso bzw. Kaffee gereicht.

Bitte plant mindestens vier, besser fünf Stunden Zeit ein. Häufig sitzen alle nach dem Essen noch in gemütlicher Runde und lassen den Abend bei netten Gesprächen ausklingen.

Tipp: Für Eure Begleitung, die selbst nicht kochen möchte, aber gern genießen und ihren Lieblings-Hobbykoch begleiten möchte, bieten wir einige wenige “Gäste-Tickets” an. Die Gäste können dann ab 20.00 Uhr zur Gruppe hinzu stoßen und am Menü teilnehmen.

Unsere Kurse finden in einer freundlichen und entspannten Atmosphäre statt, in der ihr euer Wissen erweitern und neue Leute mit ähnlichen Interessen kennenlernen können. Ob du ihr erfahrene Hobbyköche seid oder noch nie zuvor einen Kochlöffel geschwungen habt, unsere Kurse sind für alle Könnensstufen geeignet. Bringt eure Freunde mit oder macht das Event zu einem besonderen Date – unsere Kurse sind immer eine unterhaltsame, gesellige und lehrreiche Zeit.

Freut euch auf einen genussvollen und unterhaltsamen Abend!

Zusätzliche Informationen

Buchungsinformationen

Das Kochstudio liegt in der 3. Etage (ohne Aufzug).
Das Event findet bei mindestens 10 und mit maximal 14 Teilnehmern statt.

Eine Buchung ist verbindlich. Es gelten unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen. Entsprechend ist eine kostenlose Umbuchung bis 14 Tage vor Termin möglich. Später ist eine kostenlose Umbuchung auf einen anderen Termin nur möglich, wenn wir den Platz anderweitig vergeben können. Du hast aber jederzeit die Möglichkeit deine Plätze an andere Personen zu übertragen, wenn du verhindert bist. Oder buche unseren Sicherungsschein und verkürze die kostenpflichtige Stornofrist auf 9 Stunden.

Foto- und Videoaufnahmen:

Die Veranstaltung wird ggf. durch Bild- und Tonaufzeichnungen dokumentiert, die auch für Berichte in den sozialen Medien verwendet werden. Wenn Du nicht auf Bildern abgebildet sein möchtest, gib uns dies bitte vor Veranstaltungsbeginn bekannt. Dann werden wir es selbstverständlich berücksichtigen.

Pandemieklausel

Es gelten die zum Termin gültigen Regeln. Unabhängig davon bitten wir alle teilnehmenden Gäste sich freiwillig selbst vor dem Event zu testen und nicht mit grippeähnlichen Symptomen zu erscheinen oder wenn sie vorher mit infizierten Personen Kontakt hatten. Wir möchten damit allen Teilnehmernden eine sichere und unbeschwerte Zeit ermöglichen sowie die Leistungsfähigkeit für uns und unser Team erhalten.

Sollte die Veranstaltung aufgrund eines wegen der Pandemie von den örtlichen Behörden verhängten Lockdowns oder wegen der dann gültigen Regeln zu diesem Termin nicht stattfinden können, bieten wir einen späteren Nachholtermin an oder du kannst kostenlos auf einen anderen Termin umbuchen. Die Veranstaltung findet unter Einhaltung der dann gültigen Hygienemaßnahmen statt

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