Beschreibung
Das ist inklusive:
- Aperitif und Amuse bouche
- Kochanleitung vom französischen Chefkoch
- Bouillabaisse-Menü mit Weinbegleitung
- Kochspaß in geselliger Runde für Hobbyköche und Küchenlaien
- Leihschürze und Rezeptheft
Bouillabaisse-Menü:
Apéritif (Ricard)
*****
Bouillabaisse à la Claude, Croutons, Rouille
Bouillabaisse mit Scampi, Jakobsmuschel, Adlerfisch, Dorade, Seefeufel (Fisch je nach Marktlage)
mit Croutons und Rouille-Sauce
– serviert in zwei Gängen –
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Dessert de saison
Saisonales Dessert
*****
Espresso / Kaffee
Ablaufbeschreibung:
Wir erwarten euch ab 18.30 Uhr. Bitte kommt nicht viel eher, wie wollen alles vorher für euch schön empfangsbereit machen.
Zu Beginn genießen wir gemeinsam ein Amuse bouche zum Apéritif und lernen uns kennen. Dann erklärt Claude den Ablauf das Abends. Danach bereitet ihr unter seiner Anleitung die Bouillabaisse zu. Leihschürzen liegen bereit.
Die Bouillabaisse essen wir am Ende in zwei Gängen. Alkoholfreie Getränke sowie französische Qualitätsweine stehen zur Verfügung, außerdem wird nach dem Essen ein Espresso bzw. Kaffee gereicht.
Bitte plant mindestens vier, besser fünf Stunden Zeit ein. Häufig sitzen alle nach dem Essen noch in gemütlicher Runde und lassen den Abend bei netten Gesprächen ausklingen.
Tipp: Für Eure Begleitung, die selbst nicht kochen möchte, aber gern genießen und ihren Lieblings-Hobbykoch begleiten möchte, bieten wir einige wenige “Gäste-Tickets” an. Die Gäste können dann ab 20.00 Uhr zur Gruppe hinzu stoßen und am Menü teilnehmen.
Unsere Kurse finden in einer freundlichen und entspannten Atmosphäre statt, in der ihr euer Wissen erweitern und neue Leute mit ähnlichen Interessen kennenlernen können. Ob du ihr erfahrene Hobbyköche seid oder noch nie zuvor einen Kochlöffel geschwungen habt, unsere Kurse sind für alle Könnensstufen geeignet. Bringt eure Freunde mit oder macht das Event zu einem besonderen Date – unsere Kurse sind immer eine unterhaltsame, gesellige und lehrreiche Zeit.
Freut euch auf einen genussvollen und unterhaltsamen Abend!
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