Beschreibung
Die kulinarische Tour de France führt uns durch vier bekannte Regionen Frankreichs. Reiseleiter und Coach am Herd ist Claude, unser französischer Küchenchef.
Die Kurs-Teilnehmenden bereiten unter Claudes Anleitung aus frischen Zutaten das französische Viergang-Menü zu, welches typishce Gerichte aus dem Elsass, der Bretagne, dem Burgund und der Provence vereint. Du genießt es mit deinem Lieblingskoch, der als Teilnehmer beim Kochkurs ist, in geselliger Runde mit den passenden Weinen.
Menü “Kulinarische Reise durch Frankreich”
Apéritif & Amuse bouche
Elsass
Salade de choucroute crue au Munster et fruits secs
Sauerkrautsalat mit Münster-Käse und Dörrobst
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Bretagne
Soupe de poissons avec rouille et croutons
Passierte Fischsuppe mit Rouille-Sauce und Knoblauchcroutons
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Burgund
Poulet à la bourgignone et pommes duchesses
Huhn nach Burgunder Art mit Herzoginkartoffeln
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Provence
Crème brûlée et sorbet de citron et ses tuiles aux amandes
Crème brulée an Zitronensorbet und Mandelgebäck
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Café
Kaffee/ Espresso
Ablaufbeschreibung:
Wir erwarten dich gegen 20.00 Uhr. Dann ist erfahrungsgemäß der erste Gang fast fertig. Du erlebst noch, wie die letzten Handgriffe für das Menü fertig gestellt werden und genießt im Anschluss mit den anderen Teilnehmern zusammen das Menü. Alkoholfreie Getränke stehen zur Verfügung, außerdem wird eine Weinbegleitung zum Essen und danach ein Espresso bzw. Kaffee serviert.
Nach dem Essen sitzen alle Teilnehmer noch in gemütlicher Runde und lassen den Abend bei netten Gesprächen ausklingen.
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