Patisserie-Kurs “Pâte sucrée – Gebäck aus Mürbeteig” am 7.05.24

80,00  inkl. MwST.

In diesem Back-Kurs lernst du einen Pâte sucrée herzustellen, einen weiteren Basisteig der französischen Patisserie. Aus diesem Mürbeteig entstehen Klassiker wie Tartelettes au citron oder Tartes aux fruits, aber auch verschiedenes Kleingebäck, wie Kekse.

Kurs-Datum: 7.5.24 von 10.00 bis 14.00 Uhr
Veranstaltungsort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin

Vorrätig

Artikelnummer: 10177 Kategorien: , Schlagwort:

Beschreibung

Das ist inklusive:

  • Vom Profi lernen
  • Demonstration und Anleitung vom Chefkoch
  • für die Hobby- und Profiküche geeignet
  • Leihschürze
  • Zutaten
  • alkoholfrei Getränke
Ablaufbeschreibung:

Die klassische französische Küche kennt viele Süßspeisen und Gebäckarten. Sie werden unter “Patisserie” zusammengefasst. In einer vierteiligen Workshop-Reihe zum Thema Backen zeigen wir einige Grundlagen.

In diesem Back-Workshop zeigt Claude wie ein Pâte sucrée hergestellt wird. Damit kannst du leckere Tartelettes backen und mit verschiedenen Füllungen immer wieder deine Gäste überraschen wie z.B. ein klassisches Tartelette au citron. Dieser Basisteig ist auch für Keksgebäck und Plätzchen sehr schnell hergestellt und lässt sich vielseitig verwenden.

Alle benötigten Arbeitsmaterialien sowie Leihschürzen werden gestellt.

Nutze die einmalige Gelegenheit, direkt vom französischen Chefkoch zu lernen! Entdecke auch die Themen “Alles aus Brandteig”, “Blätterteig-Challenge” “Pâte brisée – Tartes süß und herzhaft” !

Zusätzliche Informationen

Buchungsinformationen

Das Kochstudio liegt in der 3. Etage (ohne Aufzug).
Das Event findet bei mindestens 4 und mit maximal 8 Teilnehmern statt.

Eine Buchung ist verbindlich. Es gelten unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen. Entsprechend ist eine kostenlose Umbuchung bis 14 Tage vor Termin möglich. Später ist eine kostenlose Umbuchung auf einen anderen Termin nur möglich, wenn wir den Platz anderweitig vergeben können. Du hast aber jederzeit die Möglichkeit deine Plätze an andere Personen zu übertragen, wenn du verhindert bist. Oder buche unseren Sicherungsschein und verkürze die Stornofrist bei Krankheit auf 9 Stunden!

Foto- und Videoaufnahmen

Die Veranstaltung wird ggf. durch Bild- und Tonaufzeichnungen dokumentiert, die auch für Berichte in den sozialen Medien verwendet werden. Wenn Du nicht auf Bildern abgebildet sein möchtest, gib uns dies bitte vor Veranstaltungsbeginn bekannt. Dann werden wir es selbstverständlich berücksichtigen.

Pandemieklausel

Es gelten die zum Termin gültigen Hygieneregeln. Unabhängig davon bitten wir alle teilnehmenden Gäste nicht mit grippeähnlichen Symptomen zu erscheinen oder wenn sie vorher mit infizierten Personen Kontakt hatten. Wir möchten damit allen Teilnehmernden eine sichere und unbeschwerte Zeit ermöglichen sowie die Leistungsfähigkeit für uns und unser Team erhalten.

Sollte die Veranstaltung aufgrund eines wegen der Pandemie von den örtlichen Behörden verhängten Lockdowns oder wegen der dann gültigen Regeln zu diesem Termin nicht stattfinden können, bieten wir einen späteren Nachholtermin an oder du kannst kostenlos auf einen anderen Termin umbuchen. Die Veranstaltung findet unter Einhaltung der dann gültigen Hygienemaßnahmen statt

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