Ihr verbringt den Jahreswechsel gemütlich zu Hause und möchtet dabei nicht auf ein festliches Menü in Restaurantqualität verzichten – dann seid ihr hier richtig. Wir bereiten ein schönes Silvestermenü für euch vor. Ihr braucht es nur mit wenigen Handgriffen erwärmen und den (Schaum-)Wein dazu temperieren und den Tisch festlich decken. Dann genießt ihr zu Hause wie im Restaurant.

Das Menü beginnt mit einigen amuses bouches zum Apéritif. Ins Glas kommt nach eurer Wahl ein Crémant oder Champagner. Danach genießt ihr Tranchen von der Kapaunbrust auf einem Kartoffel-Zitrusfrüchte-Salat als Vorspeise. Mit einer kleinen Bouillabaisse wärmt ihr euch auf für den folgenden Hauptgang. Den Festbraten bekommt ihr als zarten Hirschkalbsrücken serviert, der in gerösteten Gewürzen paniert wird und zu dem wir Pflaumensauce und Hokkaido-Kürbis reichen. Als Wein zum Menü könnt ihr euch einen roten oder weißen aus unserem Bestand auswählen. Den süßen Abschluss erlebt ihr mit einem verführerischen Orangendessert, verfeinert mit einem Schuss Grand Marnier. Mit diesem genüsslichen Menü startet ihr beschwingt ins neue Jahr.

Das Menü wird nicht verschickt, weil wir alles frisch produzieren und der Postweg zu lange dauern würde. Ihr könnt es am 30.12.24 zwischen 14.00 und 17.00 Uhr bei uns in der Gourmanderie abholen. Dort könnt ihr dann euer Getränkepaket zum Menü wählen. Wir beraten euch, welche Flaschen nach eurem Gecchmack sind.

Keine Lust auf ein Menü? Dann bestellt für den letzten Abend des Jahres unser Gourmet-Fondue!

Bitte gebt uns eure Bestellung bis zum 26. Dezember auf.

Wir wünschen Euch auf jeden Fall einen genussvollen Jahreswechsel in ein gesundes neues Jahr!

Bon Appétit!