Weihnachtsfeiern

Feiern im Team

Weihnachtsfeier als Team-Event

Zum Jahresende habt ihr ein gutes Essen mit schöner Weinbegleitung mehr als verdient! Noch mehr Spaß erlebt ihr beim gemeinsamen Schnippeln und Köcheln. Am Ende könnt ihr auf das im Team zubereitete Menü genauso stolz sein, wie auf euren Jahresabschluss!

Unser 120 qm großen Event-Kochstudio in Berlin-Charlottenburg ist die ideale Location für eine gemütliche Weihnachtsfeier bzw. ein teambildendes weihnachtliches Kochevent. Hier seid ihr unter euch und könnt euch im Gegensatz zu einem Restaurant frei bewegen, Reden halten, singen und feiern, ohne andere Gäste zu stören. Dazu könnt ihr euch in unserer voll ausgestatteten Küche am Herd so richtig austoben und eine besondere Küchenparty feiern.

Wir empfangen euch mit einem Aperitif und einigen „amuses bouches“. Dabei lernen wir uns kennen und Claude, unser französischer Chefkoch, stellt euch das Weihnachts-Menü des Abends vor. Das Los entscheidet, wer welchen Gang zusammen kocht. Am Ende seid ihr stolz auf eure Kochleistung sowie satt und selig.

Das gesamte Team

Feiert Weihnachten in der Gourmanderie

Am Herd geht es gesellig zu und jeder kann sich seinen Fähigkeiten entsprechend einbringen. Beim Rühren in den Töpfen kann man auch mal die private Seite von Chefs und Kollegen kennenlernen. Wer nicht selbst kochen will, kann helfen, die Tafel festlich einzudecken, Teller anrichten und servieren, Fotos machen oder einfach mit einem Gläschen in der Hand dem Treiben zuschauen und dabei unsere Weine verkosten…

Jeweils wenn ein Gang fertig angerichtet ist, geht ihr alle zusammen zu Tisch. Es werden peu à peu alle Gerichte fertig gestellt und angerichtet, so dass sich über den Abend Genuss und Kochen abwechseln. Dazwischen bleibt auch Zeit für Festreden, den Austausch von Geschenken oder anderen Kulturbeiträgen. Auf Wunsch könnt ihr mit unserem Beamer sogar eure Jahresbilanz bzw. einen Jahresrückblick zeigen oder Weihnachtslieder-Texte an die Wand beamen, damit alle einstimmen können.

5 gute Gründe für eine Weihnachtsfeier bei uns

Der Preis für eine Weihnachtsfeier mit einem festlichen Vier-Gang-Menü und Getränkepauschale ist abhängig von eurer Gruppengröße. Je nachdem ob ihr 14, 20 oder bis zu 36 Gäste seid, kostet es zwischen 110 und 150 € pro Person. In der Pauschale ist alles enthalten, von der Locationmiete, Personalkosten über Rezeptheft bis zur Leihschürze, und vom Amuse bouche über das Menü mit Weinbegleitung bis zum Espresso nach dem Essen. Lasst euch von uns ein individuelles Angebot erstellen.
Unsere weihnachtlichen Menüvorschläge enthalten immer eine vegetarische Variante. Darüber hinaus berücksichten wir natürlich auch Unverträglichkeiten oder andere Ernährungsweisen, soweit es ohne großen Aufwand möglich ist. Wenn ihr euch für ein Menü entschieden habt, das für die meisten Teilnehmenden passt, entwickeln wir gern Varianten dazu für einzelne Ausnahmen. Allerdings haben wir schon häufig die Erfahrung gemacht, dass selbst Veganer schwach geworden sind bei unseren frischen Zutaten. Bitte fragt vorher die Kollegen, wie dringend die Ausnahmen sind.
Unsere Getränkepauschale enthält pro Person ein Glas Crémant zur Begrüßung (oder einen anderen Apéritif, wenn gewünscht) und mindestens eine halbe Flasche französischen roten oder weißen Qualitätswein. Außerdem stehen Flensburger Bier, alkoholfreies Erdinger, Apfel- und Orangensaft, Cola sowie Wasser (Sodastream) unlimitiert im Getränkekühlschrank zur Verfügung. Verschiedene Kaffeespezialitäten, wie Espresso oder Capuccino, beschließen das Menü.
Wenn Crémant und Wein über die Pauschale hinaus konsumiert werden, rechnen wir je angefangene Flasche ab, so dass es an nichts fehlen wird.
Bei unseren Kochevents sind alle willkommen und können sich entsprechend ihren Talenten einbringen. Es wird sich schnell herauskristallisieren, wer die passionierten Hobbyköche sind und wer lieber mit dem Glas in der Hand aus der zweiten Reihe dem Treiben zusieht. Am Anfang werden alle einer Arbeitsgruppe zugelost, aber es wird natürlich niemand zu etwas gezwungen. Nach unserer Erfahrung sind aber meistens diejenigen, die anfangs meinen, gar nichts in der Küche beitragen zu können, am Schluss die, die sich am meisten engagieren und Spaß am Kochen entdecken.
Unsere weihnachtlichen Kochevents sind für ca. 5 Stunden kalkuliert, d.h. der Angebotspreis umfasst für diese Zeit die Locationmiete inkl. Energiekosten, die Ware für Speisen und Getränke sowie die Personalkosten, die für Einkauf, Vorbereitung, Betreuung, Spülen, Service sowie Aufräumen und Endreinigung anfallen. Wenn ihr kommt, haben wir meist schon einige Stunden Arbeit hinter uns, so dass wir uns dann gern zurückziehen, wenn ihr satt seid. Ihr könnt aber gern in unserem Kochstudio bleiben und weiter feiern. Wir übergeben euch den Schlüssel (und die Verantwortung). In unserem Angebot werdet ihr die entsprechende Regelung zur weiteren Locationmiete und Getränkeabrechnung finden.
Gemeinsam Kochen verbindet

Gemeinsam Weihnachten feiern

Weihnachten ist nicht nur ein Fest der Familie. Auch die “Wahlfamilie” der Kollegen und Freunde kommt zusammen.  Meist trifft man sich beim Festessen und guten Getränken. Warum nicht gleich gemeinsam Kochen? Als Team macht ihr ganz neue Erfahrungen, lernt euch besser kennen und vielleicht entdeckt ihr auch an euch selbst neue Talente. Macht euch ein Kochevent zum gemeinsamen Geschenk!

Weihnachtliche Kulinarik

Weihnachts-Menü mit französischer Rafinesse

Apéritif & Amuse bouche

Cromesquis de chèvre sur carpaccio de betterave
Panierter Ziegenkäse auf Carpaccio von Beeten

Crème de marrons es sa crème au cognac
Maronencremesüppchen mit Cognac-Sahnehäubchen

Dos de jeune cerf, sauce au sureau et vin rouge,
marrons et choux de frisée, pommes duchesses

Hirschkalbsrücken mit Holunder-Rotweinsauce, Maronen und
Wirsingkohlgemüse, Herzoginkartoffel

Tarte Tatin et sa glace au pain d’épices
Karamellisierte Apfeltorte mit Lebkuchen-Eis

Café
Kaffee / Espresso

Weitere Menüs zur Auswahl:

Hier findest du unsere weihnachtlichen Menüvorschläge zum Download.

Weihnachts-Events

Unvergessliche Momente bei euer Team-Weihnachtsfeier

Am Jahresende ist Zeit für gemeinsamen Spaß und Genuss – und die besten Parties finden immer in der Küche statt. Also feiert gleich rund um unsere große Kochinsel! Diese Gelegenheit wird von vielen gesucht, daher sichert euch schnell hier euren Wunschtermin!

Weihnachten in der Gourmanderie

Gemeinsam den Abend genießen

Wir bieten Weihnachtsfeiern für einen Festpreis für 14 Personen an. Das ist unser Mindestumsatz, auch wenn weniger kommen. Bis 24 Gäste passen an eine Tafel. Für mehr Gäste stellen wir zwei Tafeln an denen insgesamt bis zu 36 Gäste Platz finden.

In unserer 5-Stunden-Pauschale sind die Kosten für Location, Energie, weihnachtliche Dekoration, ein 4-Gang-Menü und Getränkepauschale, Leihschürzen, Rezeptheft sowie alle Personalkosten für Einkauf, Vorbereitung, Kochanleitung, Getränke- und Spülservice sowie Endreinigung enthalten.

Nach Vereinbarung stellen wir gern einen Beamer sowie eine Fotodokumentation zur Verfügung. Außerdem könnt ihr gegen eine zusätzliche Locationmiete nach dem Event noch bleiben und weiterfeiern.

Bewertungen

Das sagen unsere Kunden

Wir durften einen unkomplizierten und tollen Abend bei sehr netten Gastgebern verbringen. Das Menü war hervorragend konzipiert, toll vorbereitet und trotz der vielen unterschiedlichen (12) Nationen waren alle begeistert und mit Eifer beim kochen (und essen) dabei. Grit und Claude haben uns ein Teamevent gebastelt, daß wir lange nicht vergessen werden! Vielen Dank … wir kommen sicher mal wieder
Hubert Häberl Siemens Energy Global GmbH & Co. KG
Vielen Dank noch einmal für den schönen Abend bei Ihnen. Das Team war begeistert und wird sich über die Rezepte sicher freuen.
Vattenfall
Ganz herzlichen Dank an Claude und Grit Trendel für ein großartiges Menu für unsere Firmen-Weihnachtsfeier. Wegen der Einschränkungen durch SARS-CoV-2 gab es für alle Mitarbeiter und ihre Liebsten ein Menu zum Mitnehmen, das mit wenigen Handgriffen erwärmt und angerichtet werden konnte. Es hat großartig geschmeckt und wir haben uns sehr über den genussreichen Abend gefreut!
Ulrich Reinecke
Danke für diesen schönen Abend, hat wirklich Spass gemacht bei euch, und es war ein ideales Setting für uns! Grüsse auch nochmal an den Kollegen, den wir bis Mitternacht leider festgehalten haben….
Bayer AG
Herzlichen Dank für den tollen Empfang bei Ihnen und den schönen Abend! Wir werden Sie weiter empfehlen – es hat allen sehr gefallen!
VAMED Service- und Beteiligungsges. m.b.H.
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