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  J-03 Allzweckmesser Japanchef CHROMA

  42,90 € inkl. MwST.

  Das J-03 Allzweckmesser ist Teil der Japanchef Serie von CHROMA. Der Griff besteht aus Kunststoff und die 13,5 cm lange Klinge besteht aus eisgehärtetem Stahl. Aufgrund seiner Schärfe, Vielseitigkeit und Langlebigkeit ist es eines der Lieblingsmesser unseres Chefkochs Claude.

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  Mediterraner Grillkurs “Côte d’Azur” am 6.7.23

  145,00 € inkl. MwST.

  Wir bereiten in diesem Grillkurs gemeinsam ein mediterranes 4-Gänge-Menü komplett vom Grill zu, d.h. von der Vorspeise bis zum Dessert kommt jeder Gang vom Grill. Das Flair des französischen Segelklubs am Tegeler See bietet das maritime Ambiente dafür. Unser französischer Chef Claude, Gourmetkoch und selbst passionierter Segler, steuert dich mit sicherer Hand durch die Klippen der verschiedenen Grill- und Zubereitungstechniken.
  Zum Apero einen Ricard oder Lillet auf Eis und zum Essen kühlen Rosé, dazu eine leichte Brise vom See – das ist Sommergenuss pur. Bon App!

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  Grillkurs Bordelais “Côte d’Argens” am 17.8.23

  145,00 € inkl. MwST.

  Wir bereiten in diesem Grillkurs gemeinsam ein  4-Gänge-Menü komplett vom Grill zu, d.h. von der Vorspeise bis zum Dessert kommt jeder Gang vom Grill. Wir werden uns im französischen Segelklub am Tegeler See fühlen wie im Bordelais an der Gironde. Während draußen die Segel- und Motorboote vorbeiziehen, steuert euch Claude durch die Klippen der verschiedenen Grill- und Zubereitungstechniken.
  Zum Apero genießen wir einen Lillet-Cocktail und zum Essen passende Weine aus der Region Bordeaux. Bon App!

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  Bouillabaisse-Abend am 6.10.23

  109,00 € inkl. MwST.

  An diesem Abend wird unser Kochstudio zum Marseiller Fischerbistro. Ihr nehmt an kleinen Tafeln Platz und genießt zunächst traditionell einen Pastis als Apero. Danach bekommt ihr eine typische Bouillabaisse serviert, die Claude, unser französischer Chefkoch frisch an der großen Kochinsel mitten im Raum zubereitet hat. Die Bouillabaisse wird traditionell in zwei Gängen serviert, zunächst die Fischsuppe mit Croutons und Rouille und im zweiten Service dann mit den verschiedenen Edelfischen. Claude moderiert den Abend und erklärt die Herstellung sowie das Handling. Dadurch wird der Abend kurzweilig und ihr kommt leicht mit den anderen Gästen am Tisch ins Gespräch. Unsere Bouillabaisse wird von unseren Stammgästen aus unserem früherern Restaurant Le Piaf sehr geschätzt und gelobt. Die Plätze sind beliebt – bucht euch gleich einen!

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