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Kochspaß & Genuss à la française
Wir haben viele Angebote für dich, um in die französische Genusswelt einzutauchen.
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Kochkurse & Co
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Gastgeber in der Gourmanderie
Kochen und Essen sind Balsam für die Seele und Franzosen sind Meister darin. Bei uns in der Gourmanderie könnt ihr dem stressigen Großstadtalltag entfliehen und euch ganz dem Genuss und “Savoir vivre” hingeben. Schon beim Apéritif entschleunigt ihr und nehmt nach einem saisonalen französischen Menü, einem Couscous Royal oder einer Bouillabaisse das französische Lebensgefühl mit nach Hause. Wir veranstalten Kochkurse der französischen Regionalküche sowie Dinnerabende. Außerdem führen wir nach Vereinbarung teambildende und gesellige Kochevents für Gruppen von 10 bis 30 Personen durch. Claude ist leidenschaftlicher Koch und kulinarischer Botschafter für seine Heimat Frankreich. Er bringt euch mit Freude, Geduld und Spaß zum Kochen! Grit sorgt als Eventmanagerin für den passenden Rahmen und realisiert Eure Wünsche bei der Event-Gestaltung. Wir freuen uns auf Eure Anfrage oder Buchung!
Dein Weg zu Uns
+49 30 6040 9192
Aktuelle Events
Erlebe Kochspaß und genussvolle Stunden mit französischem Flair bei unseren Kursen und kulinarischen Events. Aktuelle Termine findest du hier:
Aktuelle kulinarische Events
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Gourmet-Grillkurs Biarritz am 21.8.24
155,00 € inkl. MwST.Wir bereiten in diesem Grillkurs gemeinsam ein 4-Gänge-Menü komplett vom Grill zu, d.h. von der Vorspeise bis zum Dessert kommt jeder Gang vom Grill. Wir werden uns im französischen Segelklub am Tegeler See fühlen wie am Golf von Biskaya. Während draußen die Segel- und Motorboote vorbeiziehen, steuert euch Claude durch die Klippen der verschiedenen Grill- und Zubereitungstechniken für ein baskisches Grillmenü.
Zum Apero genießen wir einen Lillet-Copcktail oder einen Crémant und zum Essen passende französische Weine. Bon App!Kurs-Datum: 21.8.2024, 18.30 bis 23.30 Uhr
Veranstaltungsort: CNFT (Club Nautique français de Tegel), Schwarzer Weg 31, 10505 Berlin -
Gourmet-Grillkurs Biarritz am 22.8.24 – ausgebucht
155,00 € inkl. MwST.Wir bereiten in diesem Grillkurs gemeinsam ein 4-Gänge-Menü komplett vom Grill zu, d.h. von der Vorspeise bis zum Dessert kommt jeder Gang vom Grill. Wir werden uns im französischen Segelklub am Tegeler See fühlen wie am Golf von Biskaya. Während draußen die Segel- und Motorboote vorbeiziehen, steuert euch Claude durch die Klippen der verschiedenen Grill- und Zubereitungstechniken für ein baskisches Grillmenü.
Zum Apero genießen wir einen Lillet-Copcktail oder einen Crémant und zum Essen passende französische Weine. Bon App!Kurs-Datum: 22.8.2024, 18.30 bis 23.30 Uhr
Veranstaltungsort: CNFT (Club Nautique français de Tegel), Schwarzer Weg 31, 10505 Berlin -
Gourmet-Kochkurs “Sonnige Mittelmeerküse” am 12.9.24
145,00 € inkl. MwST.Languedoc-Roussillon (häufig nur als „das Languedoc“ bezeichnet) ist eine Küstenregion im sonnigen Süden Frankreichs. Sie umfasst das Küstengebiet am Mittelmeer von der Provence bis zu den Pyrenäen und zur spanischen Grenze. Die Region mit seiner Hauptstadt Montpellier ist nicht nur eine beliebte Urlaubsregion, sondern auch ein bedeutendes Weinbaugebiet. In unserem Kochkurs werden wir vier Gänge inspiriert von der dortigen Regionalküche gemeinsam zubereiten und dazu natürlich auch passende Weine der Region genießen! Sei unbedingt bei diesem mediterranen Abend dabei und sichere dir gleich einen Platz!
Kurs-Datum: 12.9. 2024, 18.30 bis 23.45 Uhr
Veranstaltungsort: Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin
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Gäste-Ticket zum Languedoc-Kochkurs am 12.09.24
120,00 € inkl. MwST.Du möchtest selbst nicht kochen, aber genießt gern und willst deinem Lieblings-Hobbykoch an der Tafel beim Kochkurs Gesellschaft leisten? Mit diesem “Mitesser-Ticket” kannst du am 12. September 2024 am Kochkurs-Menü teilnehmen. Du bekommst die vier Gänge des Menüs mit der passenden Weinbegleitung serviert, genießt die gesellige Atmosphäre beim Kochkurs und kannst gleich allen Teilnehmenden Feedback geben, wie das Menü gemundet hat.
Event-Datum: 12.09.24, 20.00 bis 22.30 Uhr
Veranstaltungsort: Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin -
Claudes ChefsTable mit Languedoc-Menü am 7.9.24
123,00 € inkl. MwST.Die Küstenregion im Süden Frankreichs von der Provence bis zu den Füßen der Pyrenäen an der spanischen Grenze ist als Languedoc bekannt. Die Region mit seiner Hauptstadt Montpellier ist nicht nur eine beliebte Urlaubsregion, sondern auch ein bedeutendes Weinbaugebiet. An diesem Menüabend kocht Claude ein saisonales Menü, welches von dieser meditarranen Region inspiriert ist und sucht dazu die passenden regionalen Weine aus.
Ihr nehmt an kleinen Tafeln im Kochstudio Platz und lasst euch von uns verwöhnen. Ihr könnt Claude über die Schulter schauen, wenn er die Speisen an der großen Kochinsel mitten im Raum zubereitet und die Teller anrichtet. Wir schenken passende Weine dazu aus, die Claude auch jeweils erläutert. Dadurch wird der Abend kurzweilig und ihr kommt leicht mit den anderen Gästen ins Gespräch.
Bei diesem Menüabend wird unser Kochstudio zum Dinnerclub. Du nimmst zusammen mit anderen Gästen an kleinen Tafeln Platz und genießt nach dem Apéritif das Menü des Abends. Sichere dir hier gleich deinen Platz!
Event-Datum: 7.09.2024, 19.00 bis 23.00 Uhr
Veranstaltungsort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 -
Claudes ChefsTable mit Kräuter-Menü “Chartreuse” am 21.9.24
123,00 € inkl. MwST.Claude, unser französischer Chefkoch ist nicht nur virtuos am “Piano” (so nennen die französischen Köche ihren Herd), sondern auch ein leidenschaftlicher Gärtner. Er verbindet beim Kochen natürlich beide Leidenschaften und verwendet gern frische Kräuter. Genau wie beim “Chartreuse”, dem berühmten Kräuterschnaps, bleiben bei einem guten Menü einige Geheimnisse über deren komplette Zutaten. Aber es wird auf jeden Fall sehr genussvoll. Und beim Anrichten verrät Claude sicher die eine oder andere geheime Zutat. Dafür müsst ihr natürlich dabei sein!
Ihr nehmt an kleinen Tafeln im Kochstudio Platz und lasst euch von uns verwöhnen. Ihr könnt Claude über die Schulter schauen, wenn er die Speisen an der großen Kochinsel mitten im Raum zubereitet und die Teller anrichtet. Wir schenken passende Weine dazu aus, die Claude auch jeweils erläutert. Dadurch wird der Abend kurzweilig und ihr kommt leicht mit den anderen Gästen ins Gespräch.
Bei diesem Menüabend wird unser Kochstudio zum Dinnerclub. Du nimmst zusammen mit anderen Gästen an kleinen Tafeln Platz und genießt nach dem Apéritif das Menü des Abends. Sichere dir hier gleich deinen Platz!
Event-Datum: 21.9.2024, 19.00 bis 23.00 Uhr
Veranstaltungsort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585
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Macaron-Kurs “Macaron-Champion” am 27.08.24
109,00 € inkl. MwST.In diesem Kurs lernst du bunte Macarons selbst herzustellen und daraus köstliche Varianten zu backen.
Kurs-Datum: 27.8.24 von 16.00 bis 19.00 Uhr
Veranstaltungsort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin -
Patisserie-Kurs-Serie “Vier Basis-Teige der französischen Patisserie”
350,00 € inkl. MwST.In dieser Back-Kursreihe lernst du vier Basisteige der französischen Patisserie kennen und herstellen:
Am Montag, 02.09.24. : Brandteig für Eclairs oder Windbeutel
Am Montag, 02.09.24. : Pâte brisée für Tartes und Quiches
Am Dienstag, 17.09.24. : Pâte sucré – traumhafte Tartelettes
Am Dienstag, 24.09.24. : Blätterteig für Millefeuilles oder Bouchée à la reine
Die Kurse finden an o.g. Daten jeweils von 10.00 bis 14.00 Uhr statt.
Veranstaltungsort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin -
Patisserie-Kurs “Brandteig-Meister” am 02.09.24
99,00 € inkl. MwST.In diesem Back-Kurs lernst du einen professionellen Brandteig herzustellen und daraus köstliche Gebäckteile zu backen, wie z.B. Eclairs oder Chous (Windbeutel).
Kurs-Datum: 02.09.24 von 10.00 bis 14.00 Uhr
Veranstaltungsort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin
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