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50,00 € – 250,00 € inkl. MwST.
Verschenke unseren kulinarischen Gutschein! Damit können die Beschenkten Tickets für unsere Kochkurse, Workshops und kulinarischen Events erwerben ebenso wie Produkte aus unserem Shop, wie Weine, hausgemachte Menüs oder Feinkost. Verschenke ein Stück “Savoir vivre”!
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35,00 € inkl. MwST.
Dieser Sicherungsschein verleiht einer Person im Fall einer akuten Erkrankung oder eines offiziellen positiven Corona-Tests am Eventtermin ein verlängertes Rücktrittsrecht für das gleichzeitig gebuchten Event und ist einmalig einsetzbar.
Damit kannst du im akuten Krankheitsfall bis zu 9 Stunden vor Eventbeginn kostenlos umbuchen.
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80,00 € inkl. MwST.
In diesem Back-Kurs lernst du einen Blätterteig selbst herzustellen und daraus köstliche Gebäckteile zu backen, wie z.B. Apfeltaschen, Schweineöhrchen, Millefeuilles oder herzhafte Kreationen wie Käsestangen oder “Bouchée à la reine”.
Kurs-Datum: 24.4.24 von 10.00 bis 14.00 Uhr
Veranstaltungsort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin
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80,00 € inkl. MwST.
In diesem Back-Kurs lernst du einen Pâte brisée herzustellen und daraus köstliche französische Tartes zu backen, wie z.B. Tarte au pomme (Apfeltarte) oder herzhafte Quiches, wie Quiches lorraine.
Kurs-Datum: 30.4.24 von 10.00 bis 14.00 Uhr
Veranstaltungsort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin
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80,00 € inkl. MwST.
In diesem Back-Kurs lernst du einen Pâte sucrée herzustellen, einen weiteren Basisteig der französischen Patisserie. Aus diesem Mürbeteig entstehen Klassiker wie Tartelettes au citron oder Tartes aux fruits, aber auch verschiedenes Kleingebäck, wie Kekse.
Kurs-Datum: 7.5.24 von 10.00 bis 14.00 Uhr
Veranstaltungsort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin
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145,00 € inkl. MwST.
Das Département Jura ist unter Frankreich-Urlaubern wahrscheinlich eher unbekannt, obwohl es ein schöner Landstrich mit grandioser Bergnatur und Orten voller Charme ist. Aber den Comté-Käse kennt jeder. Die großen Hartkäse-Laibe werden dort im Jura-Gebirge mit Blick auf dem Mont-Blanc hergestellt. Comté gehört zu den in Frankreich am meisten verzehrten Käsesorten. Außerdem kommen noch weitere Käsesorten aus dem Jura, z.B. der Morbier und der Bleu de Gex Haut-Jura. Letzterer ist ein Blauschimmelkäse aus Rohmilch von der Kuh, meist Montbéliard oder Simmentaler Rinder, die auf dem Bergweiden gehalten werden. Dem Weinkenner ist das Jura natürlich auch ein Begriff und er denkt sofort an die jahrhundertealte Weinbautradition mit autochtonen Reben, wie den Savagnin für kräftige Weißweine. Davon werden wir im Kochkurs auch probieren.
Bei unserem Jura-Kochkursmenü mit Weinbegleitung lernst du noch andere Spezialitäten und regionale Gerichte kennen und kochen. Sei dabei und lerne Frankreich kulinarisch von einer neuen Seite kennen!
Kurs-Datum: 16.5. 2024, 18.30 bis 23.45 Uhr
Veranstaltungsort: Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin
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120,00 € inkl. MwST.
Wir bereiten im Kochkurs ein Menü mit Gerichten und Produkten aus der französischen Region Jura zu. Du kannst es mit diesem Ticket in geselliger Runde mit uns und deinem Lieblings-Hobbykoch genießen, wenn dieser am Kurs teilnimmt. Zum viergängigen Menü genießen wir passende Weine der Region. Eine Wasser- und Kaffeepauschale ist ebenfalls enthalten.
Event-Datum: 16.5.24, 20.00 bis 23.00 Uhr
Veranstaltungsort: Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin
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145,00 € inkl. MwST.
Das Elsass ist die Heimat unseres Chefkochs Claude. Was in den Elsässischen Küchen in der Spargelzeit in den Töpfen und Pfannen so köchelt und schmort, wird er euch zeigen und lehren in diesem Kochkurs. Zu den vier Gängen des Menüs paaren wir verschiedene Rebsäfte aus den Weinbergen des Elsass. Es gibt eine Vielzahl an Reben, die dort angebaut, z.B. Silvaner, Muscat, Riesling, Grauburgunder, Chardonnay, Spätburgunder, Auxerrois oder Gewürztraminer. Lasst euch von unserem Weinpairing zum Menü überraschen!.
Kurs-Datum: 30.5. 2024, 18.30 bis 23.45 Uhr
Veranstaltungsort: Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin
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120,00 € inkl. MwST.
Wir bereiten im Kochkurs ein kreolisches Menü der französischen Insel-Küche zu. Du kannst es mit diesem Ticket in geselliger Runde mit uns und deinem Lieblings-Hobbykoch genießen, wenn dieser am Kurs teilnimmt. Zum viergängigen Menü genießen wir passende französische Weine. Eine Wasser- und Kaffeepauschale ist ebenfalls enthalten.
Event-Datum: 30.5.24, 20.00 bis 23.00 Uhr
Veranstaltungsort: Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin
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199,00 € inkl. MwST.
An diesen zwei Tagen bearbeiten wir das Thema Sauce. Alles beginnt mit einem guten Fond und endet z.B. mit einer köstlichen Rotweinsauce. Im französischen Saucenuniversum gibt es noch viele andere Varianten: Kalt oder warm, gerührt oder passiert, aufgeschlagen, montiert… Claude zeigt Euch die verschiedenen Grundlagen und gibt Tipps wie man es zu Hause nachmachen und üben kann. Ein Handout, in dem alle Saucen beschrieben sind, bekommt ihr dazu ebenfalls an die Hand.
Kurs-Datum: 10.6. und 11.6.2024 jeweils von 10.00 bis 14.00 Uhr
Veranstaltungsort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin
