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  Rezept Iles flottantes truffées

  2,00 € inkl. MwST.

  Zarte, luftige Eischnee-Inseln auf samtiger Vanillecreme – Îles flottantes sind ein klassisches französisches Dessert, das mit seiner feinen Süße und eleganten Leichtigkeit begeistert. In der Trüffelsaison kann es durch geraspelte Trüffel in der Vanillesauce einen ganz exquisiten Touch erhalten. In diesem Rezept erfährst du Schritt für Schritt, wie du die pochierten Baiser-Wolken perfekt zubereitest, mit einer Karamellhaube veredelst und dazu getrüffelte Vanillesauce herstellst. Das ist ein leichtes Dessert als krönender Abschluss für ein festliches Menü oder als raffinierte Nachspeise für besondere Anlässe.

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  Rezeptheft Kochkurs September

  5,00 € inkl. MwST.

  In diesem saisonalen Rezeptheft für ein französisches 4-Gang-Menü werden Gerichte vorgestellt, die im Spätsommer bis Herbst gut zubereitet werden können. Vor allem das Kochen im Freundeskreis oder Team bereitet dabei viel Freude. Der gemeinsame Genuss des Menüs ist dann Belohnung für alle und Basis für einen genussvollen Abend.

  Das Rezeptheft erhältst du als Download nach der Bezahlung deiner Bestellung.

  Bon Appétit!

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  Rezept Spargeltatar

  2,00 € Ursprünglicher Preis war: 2,00 €0,00 €Aktueller Preis ist: 0,00 €. inkl. MwST.

  Die Spargelsaison ist eine der genussvollsten Zeiten des Jahres. Ob klassisch, modern oder raffiniert interpretiert: Spargel lässt sich vielseitig auf den Tisch bringen.

  Passend zur Saison haben wir für euch ein besonderes Rezept vorbereitet: ein feines Spargeltatar, das frühlingshafte Frische mit eleganten Aromen verbindet und sich perfekt als Vorspeise oder leichtes Dinner eignet.

  Das Rezept steht hier als Download zur Verfügung – 👉 gleich herunterladen und genießen!

  Tipp: Wenn du die perfekte Sauce Hollandaise zum Spargel kochen möchtest, komm zum Saucen-Workshop!

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  Rezeptheft Patisserie aus Brandteig

  5,00 € inkl. MwST.

  In diesem Rezeptheft sind vier Rezepte gebündelt für klassische Patisserie aus Brandteig.

  Dies sind:

  – Gougères – Käsewindbeutel, die klassich als Amuse-bouches zum Crémant oder Champagner serviert werden

  – Eclaires à la vanille – “Liebesknöchlein”, die mit verschiedenen Cremes gefüllt werden können, hier mit Vanillecreme

  – Chou orange – wie aus einem Brandteiggebäck eine Orange entsteht

  – Profiterolles au chocolat – Beliebtes Dessert aus kleinen Windbeuteln, die mit Vanilleeis gefüllt und mit Schokoladensauce überzogen werden

  Das Rezeptheft erhältst du als Download nach der Bezahlung deiner Bestellung.

  Bon Appétit!

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