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Kochspaß & Genuss à la française

Wir haben viele Angebote für dich, um in die französische Genusswelt einzutauchen.

Wir für euch

Gastgeber in der Gourmanderie

Kochen und Essen sind Balsam für die Seele und Franzosen sind Meister darin. Bei uns in der Gourmanderie könnt ihr dem stressigen Großstadtalltag entfliehen und euch ganz dem Genuss und “Savoir vivre” hingeben. Schon beim Apéritif entschleunigt ihr und nehmt nach einem saisonalen französischen Menü, einem Couscous Royal oder einer Bouillabaisse das französische Lebensgefühl mit nach Hause. Wir veranstalten Kochkurse der französischen Regionalküche sowie Dinnerabende. Außerdem führen wir nach Vereinbarung teambildende und gesellige Kochevents für Gruppen von 10 bis 30 Personen durch. Claude ist leidenschaftlicher Koch und kulinarischer Botschafter für seine Heimat Frankreich. Er bringt euch mit Freude, Geduld und Spaß zum Kochen! Grit sorgt als Eventmanagerin für den passenden Rahmen und realisiert Eure Wünsche bei der Event-Gestaltung. Wir freuen uns auf Eure Anfrage oder Buchung!

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Aktuelle Events

Erlebe Kochspaß und genussvolle Stunden mit französischem Flair bei unseren Kursen und kulinarischen Events. Aktuelle Termine findest du hier:

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Aktuelle kulinarische Events

Kochkurse Dinner Backkurse

Gourmet-Kochkurs Elsässische Gaumenfreuden am 28.3.25
149,00 € inkl. MwST.

Das Elsass ist die Heimat unseres Chefkochs Claude. Daher ist ein Elsass-Menü ein Heimspiel für ihn und er kann euch seine Heimatküche und die Rebsäfte der heimischen Weinberge näher bringen. Zu den vier Gängen des Menüs schenken wir die passenden guten Tropfen aus. Die meinsten stammen aus dem Keller unseres Freundes und Geschäftspartners Remy Gresser, der uns am 29.3. besucht und seine Weine vorstellt. Es gibt eine Vielzahl an Reben im Elsass, wie z.B. Silvaner, Muscat, Riesling, Grauburgunder, Chardonnay, Spätburgunder, Auxerrois oder Gewürztraminer. In unserem Weinpairing zum Menü können wir nicht alle unterbringen, aber präsentieren einige unserer Lieblinge.

Kurs-Datum: 28.3. 2025, 18.30 bis 23.45 Uhr
Veranstaltungsort: Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin

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Workshop “Alles von der Ente” (zweitägig) am 5. und 6.4.2025
199,00 € inkl. MwST.

An diesem Wochenende beschäftigen wir uns in kleiner Runde mit der Ente und wie man ein Tier komplett verarbeiten kann. Jeder Teilnehmer erhält seine Ente und lernt das Tier zunächst fachmännisch zu zerlegen und dann aus allen Teilen etwas Schmackhaftes zuzubereiten. Dabei lernst du verschiedene Gar- und Konservierungstechniken zu nutzen. Weil es viel zu tun gibt, treffen wir uns dafür am Samstag und Sonntag jeweils für vier Stunden. Die zubereiteten Produkte von deiner Ente (z.B. Rillette, Schmalz, confierte Entenkeulen, gefüllter Entenhals und ggf. eingekochte Foie gras) kannst du am Sonntag mit nach Hause nehmen. Sie sind dann Proviant für die nächsten Wochen oder auch nette selbstgemachte Geschenke.

Bitte bucht bis 21.3.25, weil wir die Enten vorher bestellen müssen.

📅 Datum: Samstag, 5. April und Sonntag, 06. April 2025
🕗 Uhrzeit: 10.30 bis ca. 14.30 Uhr
📍 Ort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin

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Gourmet-Kochkurs Festliche Osterküche am 10.4.2025
149,00 € inkl. MwST.

Ostern ist auch in Frankreich ein hoher Feiertag. Allerdings müssen die Franzosen am Karfreitag trotzdem arbeiten. Am Osterwochenende treffen sich Familien und Freunde und am Ostermontag findet die “chasse aux œufs” die Jagd nach den Ostereiern statt. Wie immer an Feiertagen spielt das Essen in der Familie eine sehr große Rolle und wird noch mehr zelebriert als sonst. Wir bieten in diesem Kochkurs schöne festliche saisonale Rezepte an, die du selbst dann zu Ostern für deine Familientafel umsetzen kannst.

Die Fotos sind beispielhaft aus früheren Kochkursen und entsprechen nicht diesem Kursmenü.

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Kulinarischer Gutschein
50,00 € – 250,00 € inkl. MwST.

Verschenke unseren kulinarischen Wert-Gutschein! Damit können die Beschenkten Tickets für unsere Kochkurse, Workshops und kulinarischen Events erwerben ebenso wie Produkte aus unserem Shop, wie Weine, hausgemachte Menüs oder Feinkost. Verschenke ein Stück “Savoir vivre”!

Den Gutschein versenden wir nach deiner Bestellung per Post an dich, also bitte gib deine Adresse an. Bei Versand kommen Porto und Versandgebühren dazu. Wenn du den Gutschein selbst abholen möchtest, vereinbare bitte telefonisch einen Termin und wähle die Versandkosten im Bestellprozess ab.

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Begleitung beim elsässischen Kochkurs am 28.3.2025
120,00 € inkl. MwST.

Wir bereiten im Kochkurs ein elsässisches Menü zu. Du kannst es mit diesem Ticket in geselliger Runde mit uns und deinem Lieblings-Hobbykoch genießen, wenn dieser am Kurs teilnimmt. Zum viergängigen Menü genießen wir passende Weine unseres Bio-Winzers Remy Gresser aus Andlau / Elsass. Eine Wasser- und Kaffeepauschale ist ebenfalls enthalten.

Event-Datum: 28.3.25, 20.15 bis 23.00 Uhr
Veranstaltungsort: Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin

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Claudes ChefsTable Elsassmenü mit Bio-Winzer Remy Gresser am 29.3.25 – ausgebucht
128,00 € inkl. MwST.

Das Elsass ist kulinarischer Sehnsuchtsort von vielen. Und es ist die Heimat unseres Chefkochs Claude. Daher wird dieser Menüabend ein “Heimspiel” für ihn und ein kulinarischer Hochgenuss für euch. Wir haben für diesen Abend außerdem den Winzer Remy Gresser aus Claudes Heimat eingeladen. Er wird persönlich seine Weine vorstellen, für die Claude passend das Menü kreiert hat. Remy kann stundenlang über Weine und Weinbau erzählen. Lasst euch unterhalten und freut euch auf diesen besonderen Abend!

Ihr nehmt an kleinen Tafeln im Kochstudio Platz und lasst euch von uns verwöhnen. Ihr könnt Claude über die Schulter schauen, wenn er die Speisen an der großen Kochinsel mitten im Raum zubereitet und die Teller anrichtet. Remy schenkt seine Weine dazu aus und unterhält euch mit Wein-Geschichten aus dem Elsass. Dadurch wird der Abend kurzweilig und ihr kommt leicht mit den anderen Gästen ins Gespräch.

Bei diesem Menüabend wird unser Kochstudio zum Dinnerclub. Du nimmst zusammen mit anderen Gästen an kleinen Tafeln Platz und genießt nach dem Apéritif das Menü des Abends. Sichere dir hier gleich deinen Platz!

Event-Datum: 29.03.2025, 19.00 bis 23.00 Uhr
Veranstaltungsort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585

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Macaron-Kurs “Macaron-Champion” am 15.4.25
109,00 € inkl. MwST.

Nimm die erste Herausforderung des neuen Jahres an und werde Macaron-Champion! In diesem Kurs bekommst du ein charmantes Coaching von unserem Chefkoch Claude und lernst die leckeren bunten Macarons selbst herzustellen und daraus köstliche Varianten zu backen. Zart schmelzende Macarons gehen immer – zum Naschen zwischendurf oder als ausgefallene Variante zum Kaffee oder als Dessert nach einem Menü.

Kurs-Datum: Dienstag, 15. April 2025 von 16.00 bis 19.00 Uhr
Veranstaltungsort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin

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Bistrokurs Französische Pfannkuchen am 07.05.25
119,00 € inkl. MwST.

Wer kennt und liebt sie nicht – französische Crêpes. Aber kennst du auch Galette, Le Millassou Corrézien, Migliacciola oder La Socca de Nice? In vielen französischen Regionen gibt es lokale Pfannkuchen-Spezialitäten. Wie unterschiedlich sie schmecken und wie du sie schnell in der heimischen Küche herstellen kannst, lernst du an diesem interaktiven Kochabend.

Kurs-Datum: 07. Mai 2025 von 18.30 bis 22.30 Uhr
Veranstaltungsort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin

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Was unsere Gäste und Kunden über die Gourmanderie sagen

Vielen Dank für den schönen Abend. Wirklich jeder bei uns in der Firma war begeistert von Ihnen als Gastgeber, vom Menü und der Atmosphäre. Können wir nur weiterempfehlen und wieder kommen. Bis bald.

Fa. Aden Immo

Dieser Abend klingt (schmeckt) noch lange nach! Trüffel in vielen Variationen, ob in Dinkelrisotto, Topinamburpüree, Perlhuhnbrust oder im Eis(!), ein Gedicht zusammen mit der Jakobsmuschel, einfach großartig, die Weinbegleitung perfekt ausgewählt, die Stimmung der Gruppe prima, was braucht es noch für einen wunderbaren Abend?

Anita Krüger

Wir wollten uns noch einmal für den soooo schönen Abend mit sehr gutem Wein und leckerem Essen bedanken. Es war alles so stimmig, gemütlich und wir hatten sehr nette Tischnachbarn. Haben uns super gut unterhalten. Großes Dankeschön an euch. ... Wir haben die Abende bei euch so vermisst.

Gerald & Tina

Claude hat meine Erwartungen, von einem Franzosen das typische französische SAVOIR VIVRE den anwesenden Gästen zu präsentieren, vollkommen erfüllt. Das Menü und die Weinbegleitung waren super. Dabei war Ich besonders beeindruckt über Chef Claude's überragende Weinkenntnisse. Ich hatte selbst über 40 Jahre super SAVOIR VIVRE Erlebnisse bei Besuchen in Frankreich.

Peter Blattmann

Schön war die entspannte Atmosphäre und ausreichend Zeit. Durchaus geeignet für Kochanfänger, die Hand anlegen wollen.

Peter Renz

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