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190,00 € inkl. MwST.
Wenn der Winter Einzug hält, beginnt die schönste Zeit für Liebhaber des schwarzen Trüffels. Von Dezember bis Mitte März steht die Tuber melanosporum im Mittelpunkt der französischen Genusskultur – auf Trüffelmärkten im Périgord, bei Auktionen und auf festlichen Menüs.
In diesem Kochkurs nimmt dich Chefkoch Claude mit in diese Welt. Als leidenschaftlicher Trüffel-Fan teilt er sein Wissen über Herkunft, Qualität und Aromen der edlen Knollen und zeigt dir ganz praktisch, wie Trüffel richtig verarbeitet werden. Du kannst die Trüffel selbst anfassen, riechen, hobeln, reiben – und natürlich genießen. Begleitet wird der Kurs von einem sorgfältig abgestimmten Weinpairing, das die Aromen perfekt unterstreicht.
Ein Kurs für alle, die Trüffel nicht nur lieben, sondern wirklich verstehen und erleben möchten.
👉 Sichere dir jetzt deinen Platz und sei Teil dieses exklusiven Koch-Erlebnisses.
Event-Datum: 06.03.2026, 18.30–23.59 Uhr
Veranstaltungsort: Event-Kochstudio der Gourmanderie
Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin
