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  Workshop Saucen & Fonds (zweitägig) am 11. und 12.04.26

  209,00 € inkl. MwST.

  An zwei Tagen tauchst du in die Welt der Saucen ein – vom perfekten Fond bis zur köstlichen Rotweinsauce. Ob kalt oder warm, gerührt, passiert oder montiert – Chef Claude zeigt dir die Grundlagen, gibt praktische Tipps zum Nachkochen zu Hause und verrät Tricks für perfekte Ergebnisse.

  Mit dabei: ein Handout, in dem alle Saucen Schritt für Schritt erklärt sind – zum Mitnehmen, Nachlesen und Üben.

  📅 Datum: Samstag, 11.04.26, und Sonntag, 12.04.2026
  🕗 Uhrzeit: am Samstag und Sonntag jeweils von 12.00 bis 16.00 Uhr
  📍 Ort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin

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  Begleitung beim Innereien-Kochkurs am 19.3.2026

  129,00 € inkl. MwST.

  Du genießt gutes Essen am liebsten entspannt?
  Dann nimm am 19. März 2026 Platz an unserer Tafel und erlebe den Innereien-Kochkurs aus einer neuen Perspektive.

  Begleite deinen Lieblings-Hobbykoch oder einfach einen Teilnehmer an unserem Innereien-Kochkurs und sei mitten im Geschehen! Du erlebst, wie aus ungewöhnlichen Fleischteilen ein raffiniertes 4-Gang-Menü entsteht, erfährst spannende Tipps von Chef Claude und kannst jedes Gericht frisch probieren – ganz entspannt und ohne selbst zu kochen.

  Ein Abend voller Genuss, Lernen und geselliger Stunden wartet auf dich!

  📅 Datum: Donnerstag, 19. März 2026
  🕗 Uhrzeit: 20.00 bis 23.59 Uhr (du kommst dazu, wenn der erste Gang fast fertig ist)

  📍 Ort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin

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  Patisserie-Kurs “Tartes & Quiches schnell gemacht” am 03.03.26 – ausgebucht

  109,00 € inkl. MwST.

  Lerne die Grundlagen der französischen Patisserie und zaubere unwiderstehliche Tartes und Quiches, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch optisch begeistern. In unserem Tartes-&-Quiches-Kurs dreht sich alles um den perfekten Mürbeteig – die Pâte Brisée – und wie du damit ganz einfach süße und herzhafte Meisterwerke kreierst, wie z.B. Tarte au citron (Zitronentarte) oder herzhafte Quiches, wie Quiches lorraine.

  Kurs-Datum: 03. März 2026 von 18.00 bis 21.00 Uhr
  Veranstaltungsort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin

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