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170,00 € inkl. MwST.
An zwei Tagen tauchst du in die Welt der Saucen ein – vom perfekten Fond bis zur köstlichen Rotweinsauce. Ob kalt oder warm, gerührt, passiert oder montiert – Chef Claude zeigt dir die Grundlagen, gibt praktische Tipps zum Nachkochen zu Hause und verrät Tricks für perfekte Ergebnisse.
Mit dabei: ein Handout, in dem alle Saucen Schritt für Schritt erklärt sind – zum Mitnehmen, Nachlesen und Üben.
📅 Datum: Samstag, 11.04.26, und Sonntag, 12.04.2026
🕗 Uhrzeit: am Samstag und Sonntag jeweils von 12.00 bis 16.00 Uhr
📍 Ort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin
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149,00 € inkl. MwST.
Komm mit auf eine kulinarische Reise durch Südfrankreich: Unter Anleitung von Chef Claude lernst du, vier typische Gerichte der Region Languedoc-Roussillon zuzubereiten, die den Zauber dieser sonnenverwöhnten Region auf den Teller bringen. Jeder Gang wird begleitet von den passenden regionalen Weinen, die den Geschmack der Gerichte perfekt ergänzen.
Ob als Hobbykoch oder neugieriger Genießer – du erlebst praxisnah, wie aus frischen Zutaten authentische französische Küche entsteht, bekommst wertvolle Tipps von unserem Küchenprofi und genießt am Ende gemeinsam das selbstgekochte Menü in geselliger Runde.
Ein Abend voller Genuss, Lernen und französischem Flair wartet auf dich!
👉 Jetzt Platz sichern und Südfrankreich auf dem Teller erleben!
📅 Datum: Freitag, 17. April 2026
🕗 Uhrzeit: 18.30 bis 23.59 Uhr
📍 Ort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin
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149,00 € inkl. MwST.
In diesem Kochkurs nimmt Claude, unser französischer Chefkoch, dich mit auf eine schmackhafte Tour durch seine Heimat.
Los gehts im Elsass mit einem Choucroute-Gericht, also dem typischen Elsässer Sauerkraut. In der Bretagne folgt eine klassische passierte Fischsuppe. Dann gehts ab ins Burgund mit einer schönen Rotweinsauce zum Huhn “Burgunder Art” (im Coq au vin-Stil, was im Original leider viel zu lange dauern würde). Mit einer klassischen Crème brûlée und typischen Mandelkeksen sowie einem Zitronensorbet beenden wir im Süden Frankreichs, in der Provence, unsere Genussreise.
👉 Sichere dir jetzt deinen Platz auf der Tour und erlebe Frankreichs faszinierende Genusswelt!
📅 Datum: Donnerstag, 21. Mai 2026
🕗 Uhrzeit: 18.30 bis 23.45 Uhr
📍 Ort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin
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149,00 € inkl. MwST.
Freue dich auf einen genussvollen Abend voller französischer Lebensart: Gemeinsam kochst Du unter der Anleitung unseres elsässischen Chefkochs Claude ein raffiniertes Vier-Gänge-Menü – Schritt für Schritt, mit viel Know-how und Leidenschaft. Natürlich spielt auch saisonaler Spargel eine besondere Rolle: Im Elsass geschätzt und geliebt, zeigt er sich bei uns in feinen, überraschenden Variationen. Zu jedem Gang genießt Du sorgfältig ausgewählte Weine, die perfekt harmonieren und das Menü vollenden. Freu Dich auf neue Impulse, kulinarische Entdeckungen und einen Abend, der noch lange nachklingt.
👉 Jetzt Platz sichern und das Elsass auf dem Teller und im Glas erleben!
📅 Datum: Donnerstag, 28. Mai 2026
🕗 Uhrzeit: 18.30 bis 23.59 Uhr
📍 Ort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin
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129,00 € inkl. MwST.
Du genießt gutes Essen am liebsten entspannt?
Dann nimm am 28. Mai 2026 Platz an unserer Tafel und erlebe unseren Elsass-Kochkurs aus einer neuen Perspektive.
Begleite deinen Lieblings-Hobbykoch oder einfach einen Teilnehmer an unserem Elsass-Kochkurs und sei mitten im Geschehen! Du erlebst, wie ein raffiniertes 4-Gang-Menü entsteht, erfährst spannende Tipps von Chef Claude und kannst jedes Gericht frisch probieren – ganz entspannt und ohne selbst zu kochen.
Ein Abend voller Genuss und geselliger Stunden wartet auf dich!
📅 Datum: Donnerstag, 28. Mai 2026
🕗 Uhrzeit: 20.00 bis 23.59 Uhr (du kommst dazu, wenn der erste Gang fast fertig ist)
📍 Ort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin
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2,00 € Ursprünglicher Preis war: 2,00 €0,00 €Aktueller Preis ist: 0,00 €. inkl. MwST.
Wenn draußen Frühlingsstimmung aufkommt, holt dieses kleine schnell gemachte vegetarische Gericht den Frühling auf den Teller. Wir haben es entwickelt, als wir beim Kulinarischen Kino der Berlinale mitmachen durften, als es das noch gab. Der Film, der uns dazu inspiriert hatte, hieß “My little big Farm”. Ein Dokumentarfilm über den Aufbau einer Biofarm in Amerika. Die Basis ist ein leichter würziger Kartoffelpüree. Dazu gesellen sich kleine frische knackige Gemüse und Bio-Eier vom Huhn sowie von Wachteln. Es funktioniert gut als Vorspeise in einem Menü, die man gut vorbereiten kann, oder wenn man es etwas größer ausfallen lässt, auch als leichtes Abendessen. Viel Spaß beim Schnippeln und Ausprobieren und bon Appétit!
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