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35,00 € inkl. MwST.
Dein Event ist gebucht und dann kommt eine Erkrankung dazwischen? Mit unserem Sicherungsschein erhältst du eine Gutschrift für den Ticketpreis, wenn du nicht am Event teilnehmen kannst und uns bis spätestens 9 Stunden vor Eventbeginn eine Krankschreibung, einen Krankenhausaufenthalt bzw. einen positiven Corona-Test nachweist. Mit der Gutschrift kannst du dann kostenlos auf ein anderes Event umbuchen.
Dieser Sicherungsschein gilt für eine Person für das gleichzeitig gebuchte Ticket im Fall einer akuten Erkrankung am Eventtermin und ist einmalig einsetzbar.
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198,00 € inkl. MwST.
An zwei Abenden erforschst du die Welt der Saucen – vom perfekten Fond bis zur köstlichen Rotweinsauce. Ob kalt oder warm, gerührt, passiert oder montiert – Chef Claude zeigt dir die Grundlagen, gibt praktische Tipps zum Nachkochen zu Hause und verrät Tricks für perfekte Ergebnisse. Natürlich wird dabei auch viel probiert und verkostet.
Mit dabei: ein Handout, in dem alle Saucen Schritt für Schritt erklärt sind – zum Mitnehmen, Nachlesen und Üben.
📅 Datum: Montag, 2.11.26, und Dienstag, 3.11.2026
🕗 Uhrzeit: jeweils von 17.00 bis 21.00 Uhr
📍 Ort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin
Der Termin ist leider ausgebucht. Aber du hast noch eine Chance – im neuen Jahr (folge dem Link)
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185,00 € inkl. MwST.
Es sind leider keine Gäste-Plätze mehr frei. Wir bieten aber einen neuen Termin am 28.11.26 an.
Du genießt gutes Essen am liebsten entspannt?
Dann nimm am 06. November 2026 Platz an unserer Tafel und erlebe unseren Hummer-Kochkurs aus einer neuen Perspektive.
Begleite deinen Lieblings-Hobbykoch oder einfach einen Teilnehmer an unserem Hummer-Kochkurs und sei mitten im Geschehen! Du erlebst, wie ein raffiniertes 4-Gang-Menü entsteht, erfährst spannende Tipps von Chef Claude und kannst jedes Gericht frisch probieren – ganz entspannt und ohne selbst zu kochen.
Ein Abend voller Genuss und geselliger Stunden wartet auf dich!
📅 Datum: Donnerstag, 06. November 2026
🕗 Uhrzeit: 20.00 bis 23.59 Uhr (du kommst dazu, wenn der erste Gang fast fertig ist)
📍 Ort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin
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185,00 € inkl. MwST.
Du genießt gutes Essen am liebsten entspannt?
Dann nimm am 28. November 2026 Platz an unserer Tafel und erlebe unseren Hummer-Kochkurs aus einer neuen Perspektive.
Begleite deinen Lieblings-Hobbykoch oder einfach einen Teilnehmer an unserem Hummer-Kochkurs und sei mitten im Geschehen! Du erlebst, wie ein raffiniertes 4-Gang-Menü entsteht, erfährst spannende Tipps von Chef Claude und kannst jedes Gericht frisch probieren – ganz entspannt und ohne selbst zu kochen.
Ein Abend voller Genuss und geselliger Stunden wartet auf dich!
📅 Datum: Samstag, 28. November 2026
🕗 Uhrzeit: 20.00 bis 23.59 Uhr (du kommst dazu, wenn der erste Gang fast fertig ist)
📍 Ort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin
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Unsere Eventplanung im ersten Halbjahr 2027
Freue dich auf ein abwechslungsreiches Jahr mit exklusiven Dinner-Events, sorgfältig konzipierten Kochkursen, inspirierenden Grillkursen und spannenden Koch- und Back-Workshops.
Die hier aufgeführten Termine dienen zunächst deiner Information und als “save the date” für das erste Halbjahr 2027.
Wir werden nach und nach die Events in unserem Online-Shop zur Buchung freischalten – erst dann sind sie verbindlich.
Dein Interesse ist geweckt? Gerne kannst du bereits jetzt per E-Mail eine unverbindliche Reservierung bei uns anfragen. Wir informieren dich umgehend, sobald der gewünschte Termin zur Buchung verfügbar ist. Das hilft uns auch einzuschätzen, ob genug Interesse besteht und wir den Termin verbindlich anbieten können. Teile uns gern auch deine Themen-Wünsche oder Event-Ideen mit. Wenn dein gewünschter Termin nicht dabei ist, trommle mindestens 10 Freunde zusammen und buche dein eigenes individuelles Kochevent!
Unser Tipp: Abonniere gleich unseren Newsletter und verpassen keine Neuigkeiten rund um unsere Events und Kurse!
Wir freuen uns darauf, dich und deine Begleitung bald bei uns in der Gourmanderie zu begrüßen!
A bientôt!
Grit und Claude
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219,00 € inkl. MwST.
An diesem Wochenende dreht sich alles um die Ente – und darum, wie man ein Tier von Kopf bis Fuß genussvoll verwertet. In kleiner, persönlicher Runde erhält jeder Teilnehmer seine eigene Bio-Barberie-Ente (importiert vom französischen Fachproduzenten) und lernt, sie fachgerecht zu zerlegen und aus allen Teilen etwas Köstliches zuzubereiten.
Gemeinsam mit Claude entdeckst du, wie vielseitig dieses Geflügel ist, und erprobst unterschiedliche Gar- und Konservierungstechniken: vom Confieren über das Trocknen und Einkochen bis hin zur Herstellung von Rillette, Schmalz oder gefülltem Entenhals.
Da es viel zu tun und zu entdecken gibt, treffen wir uns am Samstag und Sonntag jeweils für vier Stunden. Zum Abschluss nimmst du deine liebevoll zubereiteten Entenprodukte mit nach Hause – perfekt als Vorrat für die kommenden Wochen oder als besondere, selbstgemachte Geschenkideen.
Buche bitte bis spätestens 23.1.27, weil wir die Enten vorher bestellen müssen. Und warte nicht zu lange, weil wir nur 8 Plätze vergeben!
📅 Datum: Samstag, 30.1.27, und Sonntag, 31.1.27
🕗 Uhrzeit: jeweils von 14.00 bis 18.00 Uhr
📍 Ort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin
