Nach den deftigen Festtagsbraten der letzten Wochen servieren wir euch an diesem ChefsTable-Abend ein Menü inspieriert von der kreolischen Inselküche der französischen Inseln. Freut euch auf Meeresgetier, feurige Gewürze und exotische Früchte.
Ihr nehmt an kleinen Tafeln im Kochstudio Platz und lasst euch von uns verwöhnen. Ihr könnt Claude über die Schulter schauen, wenn er die Speisen an der großen Kochinsel mitten im Raum zubereitet und die Teller anrichtet. Wir schenken passende Weine dazu aus, die Claude auch jeweils erläutert. Dadurch wird der Abend kurzweilig und ihr kommt leicht mit den anderen Gästen ins Gespräch.
Bei diesem Menüabend wird unser Kochstudio zum Dinnerclub. Du nimmst zusammen mit anderen Gästen an kleinen Tafeln Platz und genießt nach dem Apéritif das Menü des Abends. Sichere dir hier gleich deinen Platz!
Claude serviert euch an diesem ChefsTable-Abend ein schönes Trüffelmenü. Ihr nehmt an kleinen Tafeln im Kochstudio Platz und lasst euch von uns verwöhnen. Ihr könnt Claude über die Schulter schauen, wenn er die Speisen an der großen Kochinsel mitten im Raum zubereitet und die Teller anrichtet. Dabei läßt er euch teilhaben an seiner Begeisterung für die kostbaren schwarzen Knollen und erzählt viel Wissenswertes über die Tuber melanosporum. Dadurch wird der Abend kurzweilig und ihr kommt leicht mit den anderen Gästen ins Gespräch.
Bei diesem Menüabend wird unser Kochstudio zum Dinnerclub. Du nimmst zusammen mit anderen Gästen an kleinen Tafeln Platz und genießt nach dem Apéritif das Menü des Abends. Sichere dir hier gleich deinen Platz!
Im Winter zu einem gehaltvollen Essen kann Rotwein seine Stärken voll ausspielen. Je nach Reifegrad sind diese unterschiedlich, auch wenn der Wein ansonsten vom gleichen Terroir stammt. Wir sind seit Jahren Fans vom Château Le Temple im Médoc, dessen volle Rotweine wir in verschiedenen Jahrgängen im Keller haben. Daran kann man schön die Reifestadien des Weins in der Flasche erfahren. Claude wird wie immer einen schöne Komposition aus Speisen und Wein für euch zaubern.
Ihr nehmt an kleinen Tafeln im Kochstudio Platz und lasst euch von uns verwöhnen. Ihr könnt Claude über die Schulter schauen, wenn er die Speisen an der großen Kochinsel mitten im Raum zubereitet und die Teller anrichtet. Claude stellt die Weine vor und erklärte seine Wahl. Dadurch wird der Abend kurzweilig und ihr kommt leicht mit den anderen Gästen ins Gespräch.
Bei diesem Menüabend wird unser Kochstudio zum Dinnerclub. Du nimmst zusammen mit anderen Gästen an kleinen Tafeln Platz und genießt nach dem Apéritif das Menü des Abends. Sichere dir hier gleich deinen Platz!
Zum Valentinstag bieten wir schon traditionell ein Candle light-Dinner für Verliebte an. In diesen grauen und schwierigen Zeiten ist es vielleicht auch eine kleine Flucht aus dem Alltag, zu der du deinen Lieblingsmenschen einladen solltest. Auch wenn es ein Mittwochabend ist – mach ihn zu etwas Besonderem und entführe deinen Schatz in die Gourmanderie! In unserem Kochstudio sitzt ihr an kleinen Tischen und schaut euch in die Augen und ab und zu auch zur großen Kochinsel, wo Claude das besondere Menü für euch zubereitet. Für eine prickelnde Getränkebegleitung sorgen wir und öffnen passend zum Menü und Anlass einige besondere Weinflaschen. Du musst die Hand deines Gegenübers gar nicht loslassen, außer um gelgentlich ein Glas oder ein Häppchen zum Mund zu führen 🙂
Wir haben nur 12 Tische – sichere dir gleich einen!
Ihr verbringt die Weihnachtsfeiertage gemütlich zu Hause und möchtet dabei nicht auf ein festliches Menü in Restaurantqualität verzichten – dann seid ihr hier richtig. Wir bereiten ein schönes Weihnachtsmenü für euch vor. Ihr braucht es nur mit wenigen Handgriffen erwärmen und den Tisch festlich decken.
Dann genießt ihr zu Hause wie im Restaurant. Natürlich auch gern mit Gästen. Bestellt einfach die entsprechende Anzahl an Menüs.
Wir bereiten alles frisch zu und verpacken es für den Transport. Das Menü ist mindestens drei Tage im Kühlschrank haltbar.
Wir legen eine Anleitung bei, wie ihr es mit einfachen Handgriffen erwärmen und anrichten könnt. Falls ihr noch ein paar konfierte Gänsekeulen extra bestellen wollt, hier entlang…
Das Menü wird nicht verschickt, da wir es frisch produzieren und der Postweg zu lange dauern würde. Ihr könnt es am 23.12.22 zwischen 12.00 und 16.00 Uhr bei uns in der Gourmanderie abholen.
Wir wünschen Euch auf jeden Fall ein gemütliches Weihnachtsfest mit genussvollen Momenten und einen ebensolchen Jahreswechsel in ein gesundes neues Jahr!
