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  Gourmet-Grillkurs “Grillen à la Aquitaine” am 19.8.26

  159,00 € inkl. MwST.

  Ein lauer Sommerabend, ein schöner Bordeaux im Glas und der aromatische Duft vom Grill in der Luft: Bei diesem Kurs erlebst du echtes Sommer-Feeling wie an der Silberküste von Nouvelle-Aquitaine. Von der Girondemündung bis hinunter nach Bayonne säumt sie als ein 230 Kilometer langer, feinsandiger Strand den Atlantik. Ok, den Sandstrand oder eine Sanddüne haben wir am Tegeler See nicht, aber auch viele Segelboote und echte Frankreich-Atmosphäre im französischen Segelklub.

  Gemeinsam mit den anderen Teilnehmern kreierst du ein raffiniertes 4-Gänge-Menü inspiriert von der südwestfranzösischen Region Nouvelle-Aquitaine – und das Besondere: Jeder einzelne Gang entsteht auf dem Grill. Von der Vorspeise bis zum Dessert entdeckst du neue Techniken, Aromen und Ideen, die du garantiert mit nach Hause nimmst. Während Boote vorbeiziehen, zeigt dir Chef Claude Schritt für Schritt die Tricks der südwestfranzösischen Grillküche. Gegessen wird gemeinsam an einer langen Tafel am Wasser – mit Blick auf den Sonnenuntergang und den aufsteigenden Mond. Dazu gibt es eine Begleitung köstlicher Weine aus dem Bordelais bis hin zum Baskenland.

  Ein Abend wie ein Kurtrip nach Frankreich – sichere dir jetzt deinen Platz.

  Bon Appétit!

  📅 Datum: Mittwoch, 19. August 2026
  🕗 Uhrzeit: 18.30 bis 23.55 Uhr
  📍 Ort: CNFT (Club Nautique français de Tegel), Schwarzer Weg 31, 13505 Berlin

   

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  Workshop Saucen & Fonds (zweitägig) am 2. und 3.11.26 – nur noch ein Platz frei!

  198,00 € inkl. MwST.

  An zwei Abenden erforschst du in die Welt der Saucen – vom perfekten Fond bis zur köstlichen Rotweinsauce. Ob kalt oder warm, gerührt, passiert oder montiert – Chef Claude zeigt dir die Grundlagen, gibt praktische Tipps zum Nachkochen zu Hause und verrät Tricks für perfekte Ergebnisse. Natürlich wird dabei auch viel probiert und verkostet.

  Mit dabei: ein Handout, in dem alle Saucen Schritt für Schritt erklärt sind – zum Mitnehmen, Nachlesen und Üben.

  📅 Datum: Montag, 2.11.26, und Dienstag, 3.11.2026
  🕗 Uhrzeit: jeweils von 17.00 bis 21.00 Uhr
  📍 Ort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin

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  Gourmet-Grillkurs “Grillen à la Aquitaine” am 16.7.26

  159,00 € inkl. MwST.

  Ein lauer Sommerabend, ein schöner Bordeaux im Glas und der aromatische Duft vom Grill in der Luft: Bei diesem Kurs erlebst du echtes Sommer-Feeling wie an der Silberküste von Nouvelle-Aquitaine. Von der Girondemündung bis hinunter nach Bayonne säumt sie als ein 230 Kilometer langer, feinsandiger Strand den Atlantik. Ok, den Sandstrand oder eine Sanddüne haben wir am Tegeler See nicht, aber auch viele Segelboote und echte Frankreich-Atmosphäre im französischen Segelklub.

  Gemeinsam mit den anderen Teilnehmern kreierst du ein raffiniertes 4-Gänge-Menü inspiriert von der südwestfranzösischen Region Nouvelle-Aquitaine – und das Besondere: Jeder einzelne Gang entsteht auf dem Grill. Von der Vorspeise bis zum Dessert entdeckst du neue Techniken, Aromen und Ideen, die du garantiert mit nach Hause nimmst. Während Boote vorbeiziehen, zeigt dir Chef Claude Schritt für Schritt die Tricks der südwestfranzösischen Grillküche. Gegessen wird gemeinsam an einer langen Tafel am Wasser – mit Blick auf den Sonnenuntergang und den aufsteigenden Mond. Dazu gibt es eine Begleitung köstlicher Weine aus dem Bordelais bis hin zum Baskenland.

  Ein Abend wie ein Kurtrip nach Frankreich – sichere dir jetzt deinen Platz.

  Bon Appétit!

  📅 Datum: Donnerstag, 16. Juli 2026
  🕗 Uhrzeit: 18.30 bis 23.55 Uhr
  📍 Ort: CNFT (Club Nautique français de Tegel), Schwarzer Weg 31, 13505 Berlin

   

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  Absicherung für deine Buchung

  35,00 € inkl. MwST.

  Dein Event ist gebucht und dann kommt eine Erkrankung dazwischen? Mit unserem Sicherungsschein erhältst du eine Gutschrift für den Ticketpreis, wenn du nicht am Event teilnehmen kannst und uns bis spätestens 9 Stunden vor Eventbeginn eine Krankschreibung, einen Krankenhausaufenthalt bzw. einen positiven Corona-Test nachweist. Mit der Gutschrift kannst du dann kostenlos auf ein anderes Event umbuchen.

  Dieser Sicherungsschein gilt für eine Person für das gleichzeitig gebuchte Ticket im Fall einer akuten Erkrankung am Eventtermin und ist einmalig einsetzbar.

   

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