Beschreibung
Südwestfranzösischer Grillabend – Atlantik-Feeling am Tegeler See
Was dich erwartet:
⛵️ Tolles maritimes Ambiente am Tegeler See
👨🍳 Schritt-für-Schritt-Grillanleitung durch unseren erfahrenen Chefkoch Claude
🥩 Frische Zutaten für die Zubereitung des Gourmet-Grillmenüs
😎 Grillspaß in geselliger Runde für Hobbyköche und Küchenlaien
Das ist inklusive:
- Coaching vom französischen Chefkoch
- 4-Gang-Menü vom Grill inspiriert von der Côte d’Argent
- Französische Qualitätsweine aus der Region Nouvelle Aquitaine als Weinbegleitung, Aperitif, Wasser, Kaffee
- Rezeptheft mit vier kreativen Grillgerichten
- Fotodokumentation
Grill-Menü
Apéritif: Baie orientale blanc
Croustillant de chèvre sur tartare de melons aux herbes du jardin
Knusprige gegrillte Ziegenkäserolle auf sommerlichem Melonentatar, verfeinert mit Kräutern aus dem Garten
Cantera blanc Lionel Osmin et Cie. 2023
*****
Poulpe grillé sur salade de haricôts blancs
Gegrillter Oktopus auf Salat von weißen Bohnen
Château de la Grave „Nectar“ Côtes de Bourg 2018
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Poitrine de cannette sur tranches de pomme de terre grillées et fromage blanc aux poivrons rouges grillés
Rosa gebratene Entenbrust auf knusprig gegrillten Kartoffelscheiben an cremigem Paprika-Frischkäse aus gerösteten roten Paprika
Château der la Grave „les choses qu´on aime” Malbec 2018
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Pêche grillée avec sa crêpe soufflée à l´Armagnac du Grill, sorbet framboise
Gegrillter Pfirsich mit soufflierter Armagnac-Crêpe vom Grill, begleitet von einem feinen Himbeersorbet
*****
Café
Espresso
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Erlebe einen unvergesslichen Abend direkt am Wasser: Unser Grillkurs im französischen Segelklub (CNFT) am Tegeler See startet um 18:30 Uhr – und fühlt sich eher wie ein Kurzurlaub als wie ein Kurs an.
Komm gern etwas früher und nutze die Gelegenheit für eine kleine Abkühlung im See. Der Badesteg steht dir offen – Badesachen nicht vergessen!
Zum Auftakt begrüßen wir dich mit einem feinen Amuse-bouche und einem Apéritif. In entspannter Atmosphäre lernst du die anderen Teilnehmer kennen, bevor Chef Claude dich in das Menü und den Ablauf einführt.
Dann wirst du selbst aktiv: In kleinen Teams übernehmt ihr jeweils einen Gang und taucht Schritt für Schritt in die Welt des Grillens ein. So nimmst du nicht nur neue Rezepte, sondern echtes Know-how mit nach Hause. Tipp: Wenn du zu zweit kommst, verteilt euch auf verschiedene Teams – so holt ihr noch mehr aus dem Abend heraus.
Während die Gänge nach und nach fertig werden, wechseln sich Grillen und Genießen ganz entspannt ab. Begleitet wird der Abend von Wasser, passender Weinbegleitung aus Südwest-Frankreich sowie einem Espresso oder Kaffee zum Abschluss.
Plane für dieses Erlebnis etwa 5–6 Stunden ein – und bring gern etwas Zeit mehr mit: Oft bleibt die Runde noch lange zusammen sitzen und lässt den Abend bei guten Gesprächen ausklingen.
Da das Event draußen stattfindet, denk bitte an passende Kleidung. Sollte das Wetter einmal nicht mitspielen, verlegen wir den Kurs ins Kochstudio und informieren dich rechtzeitig per E-Mail.
Sichere dir jetzt deinen Platz und erlebe einen besonderen Abend voller Genuss, Geselligkeit und Grillkunst.
📅 Datum: Mittwoch, 19. August 2026
🕗 Uhrzeit: 18.30 bis 23.55 Uhr
📍 Ort: CNFT (Club Nautique français de Tegel), Schwarzer Weg 31, 13505 Berlin
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