Der Château le Temple Cru Bourgeois Médoc Hors classe 2014 ist ein gelungener dunkel runbinroter Wein aus dem Médoc. Sein Bouquet erinnert an rote Früchte, Rauch und Eichenholz. Er begleitet sehr gut unser Ostermenü, welches wir euch für die Feiertage vorbereiten.
Der Hors class ist die große Cuvée dieses Weingutes, die nur in guten Jahrgängen produziert wird.
Dieser Wein wird nicht versendet. Er kann zusammen mit einer Menübestellung oder bei einem Kochkurs / Event abgeholt werden.
Der Rotwein Inventa „Le Roc“ Lubéron AOP 2016 von der Domaine Marrenon ist fast auschließlig aus der Rebsorte Syrah mit ein paar Prozenten Grenache gekeltert. Tiefrote, fast schwarze Farbe deutet auf einen kräftigen und gehaltvollen Roten. Trotzdem kommt er sehr geschmeidig daher, weil wir noch den Jahrgang 2016 anbieten können. In der Nase Rauchnoten sowie dunkle Früchte, wie Cassis oder Brombeeren, im Mund ausbalaciert mit Gewürznoten und schön eingebundenen Tanninen – so macht dieser Wein Spaß!
Dieser Wein wird nicht versendet. Er kann zusammen mit einer Menübestellung oder bei einem Kochkurs / Event abgeholt werden.
Dieser Riesling Duttenberg von unserem Bio-Winzer Remy Gresser im Elsass ist ein knackiger, trockener Biowein, passend für frische Vorspeisen, zu Fisch und Meeresfrüchten sowie Zitrusfrüchen. Die in der Nase enthaltenen Aromen nach gelben Früchen und Grapefruit spiegeln sich auch im Mund wieder. Mineralität und schlanke Struktur ist Remy bei seinen Weinen immer sehr wichtig und auch hier ausgeprägt.
Remy Gressers Domäne liegt im schönen Ort Andlau mitten im Elsass. Das Duttenberg-Terroir befindet sich in Richtung Eichhoffen, Nordostlage. Die schöne Hanglage, im oberen Teil mit Mergelboden, verleiht dem Riesling Frische und eine schöne Struktur.
Dieser Wein wird nicht versendet. Er kann zusammen mit einer Menübestellung oder bei einem Kochkurs / Event abgeholt werden.
Dieser Grand Cru-Riesling vom Mönchberg im Elsass von unserem Winzer Gilg in Mittelbergheim ist ein trockener und fruchtiger Wein.
Das Möchberg-Terroir befindet sich um Mittelbergheim, Norden des Elsass zwischen Strasbourg und Colmar.
Dieser Wein wird nicht versendet. Er kann zusammen mit einer Menübestellung oder bei einem Kochkurs / Event abgeholt werden. Wir empfehlen ihn als Belgeiter zu unserem Ostermenü außer Haus.
Der Rotwein „Sepia“ von der Domaine Marrenon aus dem Lubéron, Jahrgang 2020, ist ein weicher würziger Rotwein aus den Rebsorten Syrah (70 %) und etwas Grenache. (30 %). Er ist ein schöner, unkomplizierter, würziger sowie geschmeidiger Rotwein und begleitet Fleisch und Wildgerichte mit kräftigen Saucen sehr schön.
Die Trauben wachsen an den steinigen Hängen des Luberon-Gebirges. Die dunkelrote Farbe im Glas verspricht würzige Aromen von Cassis, Pflaumen, Heidelbeeren, Süßholz, Pfeffer, Eichenholz und Himbeeren. Einige wenige Vanille und Zimtnoten verweisen auf den einjährigem Ausbau im Barrique aus französischer Eiche.
Dieser Wein wird nicht versendet. Er kann zusammen mit einer Menübestellung oder bei einem Kochkurs / Event abgeholt werden.
