Kochkurs

Lass dich von der Sonne Frankreichs bis in seine fernen Inselwelten entführen! In diesem besonderen Kochkurs erlebst du die farbenfrohe und aromatische Welt der kreolischen Küche – geprägt von afrikanischen, indischen, asiatischen und französischen Einflüssen.

Ob Martinique, Guadeloupe, Mayotte, La Réunion oder Französisch-Polynesien – jede dieser Inseln hat ihre eigene kulinarische Seele. Gemeinsam mit Claude entdeckst du, wie frische Zutaten von tropischen Märkten – saftiges Obst, duftendes Gemüse, Fisch, Huhn und Schwein – mit exotischen Gewürzen zu lebhaften, traditionellen Gerichten werden.

Claude hat einige dieser Inseln selbst bereist und bringt authentische Rezepte, Aromen und Geschichten mit in die Küche. Er zeigt dir Schritt für Schritt, wie du typische kreolische Gerichte zubereitest, und führt dich durch ein spannendes Weinpairing, das besonders bei exotischen Speisen zur echten Herausforderung wird – und umso mehr Freude macht, wenn es gelingt.

👉 Erlebe ein kulinarisches Abenteuer zwischen französischer Finesse und tropischer Würze – und entdecke, wie Sonne, Meer und Lebensfreude auf den Teller kommen!

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