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  Crémant de Bourgogne blanc de Noir Paul Delane

  18,00 € inkl. MwST.

  Der Crémant de Bourgogne Paul Delane wird nach dem Champagner-Verfahren hergestellt und ist ein Blanc de Noirs. Das heißt, er wird aus roten Trauben gekeltert, in diesem Fall Pinot Noir und Gamay. Die Reben wachsen in Auxerrois, dem nördlichen Burgund. Die Qualität dieses Crémants ist hervorragend und vielfach preisgekrönt.

  Im Glas zeigt sich der Schaumwein aus Burgund mit einer deutlichen und feinen Perlage. Das überaus delikate Bouquet zeigt Aromen von roten Früchten, Blüten und frischer Brioche. Am Gaumen präsentiert er sich erfrischend, angenehm und harmonisch mit mineralischer Länge.

  Der Crémant reift in den Kellern der Caves de Bailly in Saint-Bris-Le-Vineux, nahe Auxerrois. Dort liegen idie Flaschn in einem ausgedienten Steinbruch in unterirdischen Stollen unter einer 50 Meter dicken Felsdecke. Das bedeutet optimale Bedingungen für die Reife.

  Herkunft: Paul Delane, Les Caves Bailly Lapierre

  12 % Alkohol

  Dieser Wein wird nicht versendet. Er kann zusammen mit einer Menübestellung oder bei einem Kochkurs / Event abgeholt werden.

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  Champagne Prestige Thomas Hatté & fils

  37,50 € inkl. MwST.

  Prestige ist eine runde und elegante Champagnerabfüllung. Durch den größeren Anteil von Chardonnay und Pinot Noir ist dieser Champagner feiner und frischer. Die Perlage ist hier noch deutlich feiner als bei den anderen Cuvées des Champgner-Winzers. Für elegante Anlässe oder als besonderes Geschenk sehr gut geeignet.

  40% Chardonnay, 40 % Pinot noir, 20 % Pinot meunier

  Dieser Champagner wird nicht versendet. Er kann zusammen mit einer Menübestellung oder bei einem Kochkurs / Event abgeholt werden.

  Flasche à 0,7 l

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  Crémant de Bourgogne rosé Paul Delane

  18,00 € inkl. MwST.

  Ein Crémant eröffnet als prickelnder Apéritif jedes Menü und ist auch solo oder als Begleitung zu Desserts willkommen.

  Der Crémant de Bourgogne Paul Delane rosé  wird nach dem Champagner-Verfahren hergestellt aus Pinot noir- und Gamay-Trauben. Die Reben wachsen in Auxerrois, dem nördlichen Burgund. Die Qualität dieses Crémants ist hervorragend und vielfach preisgekrönt.

  Im Glas zeigt sich der Schaumwein aus Burgund mit einer deutlichen und feinen Perlage. Das überaus delikate Bouquet zeigt Aromen von roten Früchten und Himbeeren. Am Gaumen präsentiert er sich erfrischend, angenehm und harmonisch mit einem Hauch Vanille.

  Der Crémant reift in den Kellern der Caves de Bailly in Saint-Bris-Le-Vineux, nahe Auxerrois. Dort liegen idie Flaschen in einem ausgedienten Steinbruch in unterirdischen Stollen unter einer 50 Meter dicken Felsdecke. Das bedeutet optimale Bedingungen für die Reife.

  Herkunft: Paul Delane, Les Caves Bailly Lapierre

  12 % Alkohol

  Dieser Wein wird nicht versendet. Er kann zusammen mit einer Menübestellung oder bei einem Kochkurs / Event abgeholt werden.

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  Champagne Singularité Thomas Hatté & fils

  44,00 € inkl. MwST.

  Singularité ist eine Cuvée, die hauptsächlich aus Chardonnay besteht. Die Weine dafür wurden komplett in Eichenfässern ausgebaut vor der Assemblage. So hat man früher den Champagner hergestellt, denn heute werden die Weine eher im Stahltank ausgebaut. Der Champagner hat dadurch mehr Komplexität und wurde zu unserem Liebling.
  Eine außergewöhnliche Cuvée.

  80 % Chardonnay, 20 % Pinot Noir

  Flasche 0,7 l

  Dieser Champagner wird nicht versendet. Er kann zusammen mit einer Menübestellung oder bei einem Kochkurs / Event abgeholt werden.

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