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199,00 € inkl. MwST.
An diesem Sonntag steht die Königsdisziplin der französischen Küche auf dem Programm: Klassische Pasteten und Terrinen. Daran verzweifelt sogar mancher TV-Koch. Aber Claude zeigt euch bei diesem Workshop Schritt für Schritt, worauf es ankommt und wie es richtig geht. Das braucht natürlich Zeit, daher planen wir am Samstag von 11.00 bis 19.00 Uhr ein. Dann müssen die leckeren Schätzchen über Nacht abkühlen, so dass wir uns am Sonntag noch einmal von 09.00 bis 11.00 Uhr treffen zum spannenden Moment des Stürzens und Anschneidens. Natürlich müssen wir das Ergebnis gleich verkosten, aber den Großteil der Produktion teilen wir unter euch auf, so dass ihr noch einiges für euch und eure Lieben mit nach Hause nehmen könnt.
📅 Datum: Samstag, 08. März 2025 und Sonntag, 09.März
🕒 Uhrzeit: Tag 1 von 11.00 Uhr bis 19.00 Uhr / Tag 2 von 09.00 bis 11.00 Uhr
📍 Ort: Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin-Charlottenburg
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145,00 € inkl. MwST.
In diesem Kochkurs nimmt Claude, unser französischer Chefkoch, Euch mit auf eine schmackhafte Tour durch seine Heimat.
Los gehts im Elsass mit einem Choucroute-Gericht, also dem typischen Elsässer Sauerkraut. In der Bretagne folgt eine klassische passierte Fischsuppe. Dann gehts ab ins Burgund mit einer schönen Rotweinsauce zum Huhn “Burgunder Art” und mit einer klassischen Crème brûlée und Mandelkeksen sowie einem Zitronensorbet enden wir im Süden Frankreichs, in der Provence.
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120,00 € inkl. MwST.
Du möchtest selbst nicht kochen, aber genießt gern und willst deinem Lieblings-Hobbykoch an der Tafel beim Kochkurs Gesellschaft leisten? Mit diesem Gäste-Ticket kannst du am 5. Juni 2025 am Kochkurs-Menü teilnehmen. Du bekommst die vier Gänge des Menüs mit der passenden Weinbegleitung serviert, genießt die gesellige Atmosphäre beim Kochkurs und kannst gleich allen Teilnehmenden Feedback geben, wie das Menü gemundet hat.
