Beschreibung
Das Santoku gehört der Serie REEH Rouge by CHROMA an, wir haben es ausgewählt, da es ein praktisches Accessoire in jeder Küche ist. Dieses Messer hat sich bei unzähligen Kochevents bewährt und sich als beständiger und robuster Begleiter in der Küche herausgestellt. Es ist ein Messer, welches von vielen verschiedenen Nutzern, vom blutigen Anfänger bis zum Chefkoch, gleichermaßen gut eigesetzt werden kann. Das Santoku der Reihe REEH Rouge ist zwar universell für Fisch, Fleisch und Gemüse einsetzbar, doch scheint besonders beim Verarbeiten von Kräutern.
Das REEH Santoku by Chroma liegt, dank des silikonartigen Kunststoffgriffs sicher in der Hand. Somit ermöglicht das Santoku langes, ermüdungsfreies schneiden, egal ob Rechts- oder Linkshänder. Die 18 cm lange Klinge ist von hoher Qualität gefertigt und besteht aus eisgehärtetem Stahl. Durch die besondere Form der Klinge ist das Wiegen von Kräutern besonders gut zu bewerkstelligen. Der besondere V-Schliff (Japanschliff) des Santokus bietet eine exzellente, scharfe und schnitthaltige Klinge, welche auch unkompliziert nachgeschärft werden kann. In der Küche ist das Santoku dein idealer Begleiter aufgrund seiner universellen Einsetzbarkeit.
Messer Pflege
Hier ein paar Tipps zur Pflege deiner Messer:
Messer gehören nicht in den Geschirrspüler! Bitte spüle sie nach Gebrauch per Hand mit warmen Wasser ab und stell sicher, dass du sie gut abtrocknest.
Schneide mit guten Messern immer auf einem Holz- oder Kunstoffbrett, nie auf Glas, Stein, Metall oder anderen ungeeigneten Oberflächen. Schneide damit bitte auch nicht gefrorene Pordukte oder Knochen.
Bewahre Messer in einem Messerblock oder an einer Magnetleiste auf, nie ungeschützt in einer Schublade.
Die Messer behalten ihre Schärfe, wenn sie regelmäßig mit einem Horl Rollschleifer oder einem nassen Keramikschleifstein nachgeschliffen werden. Falls du die Messer zum Messerschleifer bringen solltest, informiere ihn über den speziellen Winkel beim Japanschliff.
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