Patisserie-Kurs “Tartes & Quiches schnell gemacht” am 03.03.25

109,00 € inkl. MwST.

Lerne die Grundlagen der französischen Patisserie und zaubere unwiderstehliche Tartes und Quiches, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch optisch begeistern. In unserem Tartes-&-Quiches-Kurs dreht sich alles um den perfekten Mürbeteig – die Pâte Brisée – und wie du damit ganz einfach süße und herzhafte Meisterwerke kreierst, wie z.B. Tarte au citron (Zitronentarte) oder herzhafte Quiches, wie Quiches lorraine.

Kurs-Datum: 03. März 2025 von 17.00 bis 20.00 Uhr
Veranstaltungsort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin

Buche alle drei Patisseriekurse (am Eclairs u.a. aus Brandteig am 28. Februar, Blätterteig am 1. März und Quiche & Tartes am 3. März) zusammen und spare 25,00 € mit dem Rabatt-Code: Backen2025

Vorrätig

Artikelnummer: 25121 Kategorien: , Schlagwort:

Beschreibung

Erlerne in diesem Back-Kurs die Grundlagen der französischen Patisserie und backe mit einem Pâte brisée köstliche französische Tartes, wie z.B. Tarte au pomme (Apfeltarte) oder Tarte au citron (Zitronentarte) oder herzhafte Quiches, wie Quiches lorraine.

Was dich erwartet:
👨‍🍳 Schritt-für-Schritt-Anleitung durch unseren erfahrene Patisserie-Experten Claude.
🥧 Alles über die Herstellung, Verarbeitung und Verfeinerung von Pâte Brisée.
✨ Kreative Rezepte für süße Tartes und herzhafte Quiches, die du mit nach Hause nehmen kannst.

📅 Datum: Montag, 03. März 2025
🕗 Uhrzeit: 17.00 bis 20.00 Uhr
📍 Ort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin

Das ist inklusive:

  • persönliche Demonstration und Anleitung vom Chefkoch
  • Leihschürze
  • Zutaten
  • alkoholfrei Getränke
  • für Amateure, Hobby- und Profiköche geeignet
Kursbeschreibung:

Die klassische französische Küche kennt viele Süßspeisen und Gebäckarten. Sie werden unter “Patisserie” zusammengefasst. Einer der Grund-Teige ist eine Pâte brisée mit vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten.

Pâte brisée ist ein französischer Mürbeteig, der oft für Tartes und Quiches verwendet wird. Er enthält wenig Zucker und kann auch eine leicht salzige Note erhalten. Die Textur ist krümelig und zart. Eine Pâte brisée wird aus Mehl, Butter, Salz und Wasser hergestellt und wird typischerweise gekühlt, bevor sie verwendet wird, um eine knusprige und gleichmäßige Textur zu gewährleisten.

In diesem Tartes-&-Quiches-Kurs zeigt Claude wie eine Pâte brisée hergestellt wird und wie du daraus im Handumdrehen süße und herzhafte Kreationen machst, wie Tarte au pomme (Apfeltarte), Tarte au citron (Zitronentarte) oder Quiche lorraine. Durch verschiedene Abwandlungen, können immer neue Kreationen entstehen, die du zu Hause selbst weiter verfeinern kannst.

Alle benötigten Arbeitsmaterialien sowie Leihschürzen werden gestellt.

Die Gruppe wird sehr klein sein (max. 6 Teilnehmer), damit du ganz intensiv betreut wirst.

Sichere gleich deinen Platz!
Weil die Teilnehmerzahl begrenzt ist– buche jetzt deinen Platz im Kurs und freue dich auf ein einzigartiges Backerlebnis!

Bringe französisches Flair in deine Küche! Wir freuen uns auf dich! 🥧🇫🇷

Zusätzliche Informationen

Buchungsinformationen

Das Kochstudio liegt in der 3. Etage (ohne Aufzug).
Das Event findet bei mindestens 4 und mit maximal 8 Teilnehmern statt.

Eine Buchung ist verbindlich. Es gelten unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen. Entsprechend ist eine kostenlose Umbuchung bis 14 Tage vor Termin möglich. Später ist eine kostenlose Umbuchung auf einen anderen Termin nur möglich, wenn wir den Platz anderweitig vergeben können. Du hast aber jederzeit die Möglichkeit deine Plätze an andere Personen zu übertragen, wenn du verhindert bist. Oder buche unseren Sicherungsschein und verkürze die Stornofrist bei Krankheit auf 9 Stunden!
Foto- und Videoaufnahmen

Die Veranstaltung wird ggf. durch Bild- und Tonaufzeichnungen dokumentiert, die auch für Berichte in den sozialen Medien verwendet werden. Wenn Du nicht auf Bildern abgebildet sein möchtest, gib uns dies bitte vor Veranstaltungsbeginn bekannt. Dann werden wir es selbstverständlich berücksichtigen.
Pandemieklausel

Es gelten die zum Termin gültigen Hygieneregeln. Unabhängig davon bitten wir alle teilnehmenden Gäste nicht mit grippeähnlichen Symptomen zu erscheinen oder wenn sie vorher mit infizierten Personen Kontakt hatten. Wir möchten damit allen Teilnehmernden eine sichere und unbeschwerte Zeit ermöglichen sowie die Leistungsfähigkeit für uns und unser Team erhalten.

Sollte die Veranstaltung aufgrund eines wegen der Pandemie von den örtlichen Behörden verhängten Lockdowns oder wegen der dann gültigen Regeln zu diesem Termin nicht stattfinden können, bieten wir einen späteren Nachholtermin an oder du kannst kostenlos auf einen anderen Termin umbuchen. Die Veranstaltung findet unter Einhaltung der dann gültigen Hygienemaßnahmen statt

Bewertungen

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