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Saftiges, aromatisches Duroc-Schweinekotelett trifft auf eine klassisch-französische Bordelaiser Rotweinsauce, die mit ihrer tiefen, würzigen Note wunderbar zum kräftigen Fleisch passt. Dazu paaren wir eine Kürbis-Variation aus Spaghetti und Hokkaidokürbis – ein herbstliches Zusammenspiel aus herzhaften, fruchtigen und leicht süßlichen Aromen. Ein französisch inspirierter Teller mit viel Charakter und Genuss.
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Bon Appétit!
Duroc-Schweinekotelett mit Bordelaiser Traditions-Sauce
Ein kräftiges Stück Duroc-Schwein, außen goldbraun gebraten und innen wunderbar saftig, trifft auf die samtige Tiefe einer klassischen Bordelaiser Rotweinsauce. Dazu gesellen sich feiner Spaghettikürbis und aromatischer Hokkaidokürbis – ein herbstliches Gericht, das französische Raffinesse mit herzhaftem Genuss verbindet.
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