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  Booklet zum Workshop Saucen & Fonds

  15,00 € inkl. MwST.

  In diesem Booklet erläutert Claude, unser französischer Chefkoch, die klassische Herstellung von guten Saucen. Es beginnt alles mit einem guten Fond und endet als Rotweinsauce, Hollandaise, Béarnaise o.a. klassischen Varianten.

  Die praktischen Tipps und persönliche Anleitung gibt er in unserem Workshop “Saucen & Fonds”. Wenn du dich dort anmeldest, erhältst du dieses Booklet automatisch und brauchst es hier nicht bestellen. Falls du nicht teilnehmen kannst, hast du hier die Möglichkeit das Booklet separat vom Workshop zum Download zu erwerben.

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  Rezeptheft Kochkurs September

  5,00 € inkl. MwST.

  In diesem saisonalen Rezeptheft für ein französisches 4-Gang-Menü werden Gerichte vorgestellt, die im Spätsommer bis Herbst gut zubereitet werden können. Vor allem das Kochen im Freundeskreis oder Team bereitet dabei viel Freude. Der gemeinsame Genuss des Menüs ist dann Belohnung für alle und Basis für einen genussvollen Abend.

  Das Rezeptheft erhältst du als Download nach der Bezahlung deiner Bestellung.

  Bon Appétit!

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  Rezeptheft Patisserie aus Brandteig

  5,00 € inkl. MwST.

  In diesem Rezeptheft sind vier Rezepte gebündelt für klassische Patisserie aus Brandteig.

  Dies sind:

  – Gougères – Käsewindbeutel, die klassich als Amuse-bouches zum Crémant oder Champagner serviert werden

  – Eclaires à la vanille – “Liebesknöchlein”, die mit verschiedenen Cremes gefüllt werden können, hier mit Vanillecreme

  – Chou orange – wie aus einem Brandteiggebäck eine Orange entsteht

  – Profiterolles au chocolat – Beliebtes Dessert aus kleinen Windbeuteln, die mit Vanilleeis gefüllt und mit Schokoladensauce überzogen werden

  Das Rezeptheft erhältst du als Download nach der Bezahlung deiner Bestellung.

  Bon Appétit!

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  “Lammele” gebackenes Osterlamm zum Abholen am 4.4.26

  12,90 € inkl. MwST.

  Traditionell backen wir wieder für euch unsere “Lammele”. So werden die Osterlämmer im Elsass genannt. Ihr schmückt damit eure Ostertafel oder bereitet anderen damit eine Freude.

  Wir verwenden nur beste Zutaten, backen mit viel Liebe und verpacken die Lämmer gleich als Geschenk. Ihr könnt sie entweder gleich jemandem ins Osternest legen oder erfreut euch selbst daran. So ein Lämmchen darf in keinem Haushalt an den Feiertagen fehlen!

  Osterlamm, gebacken aus Rührteig mit einem Schuss Eau de vie, ca. 220 g

  Bestellung bitte bis 30.3.2026

  Limitierte Anzahl: Aus Qualitätsgründen ist die Anzahl begrenzt. Bezahlung bei Bestellung oder bei Abholung (dann bitte per E-Mail bestellen).

  Abholung:       Samstag, 4.4.26,  von 14.00 bis 17.00 Uhr

  Abholort:         Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin.

  Bei Fragen, Unverträglichkeiten usw. kontaktiere uns bitte per E-Mail oder telefonisch.

  Bon Appétit!

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