Beschreibung
Das ist inklusive:
- 3-Gang-Menü mit Amuse-bouche vom französischen Chefkoch live gekocht und moderiert
- Französische Weinbegleitung (oder hochwertige alkoholfreie Wein-Alternative)
- Aperitif, Wasser, Espresso
- Genuss in geselliger Runde
- Nur frische und hochwertige Produkte als Wareneinsatz
- angenehmes französisches Ambiente im Gourmanderie-Kochstudio
Das Provence-Menü mit Weinbegleitung aus dem Luberon
Apéritif et Amuse-bouche
Croustillant de fromage de chèvre frais sur tartare de melon de cavaillon
Ziegenfrischkäse in Knusperhülle auf Tartar von der Cavaillon-Melone
Grande Toque blanc
*****
Filet de loup de mer poêlé sur sa soupe au pistou
Gebratenes Wolfsbarschfilet auf Gemüsesuppe mit Basilikum
Lubéron rosé Oris
oder
Caillette aux 3 viandes et feuilles de blettes sur purée de potiron et sauce au vin rouge
Pastete von dreierlei Fleisch und Mangold mit Rotweinsauce an Kürbispüree
Grand Marrenon rouge
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Nougat glacé et sa pêche blanche pochée, sauce framboise
Nuß-Honig Parfait mit pochiertem weißem Pfirsich und Himbeersauce
Inventa Les Vallons
*****
Café
Espresso
Ablaufbeschreibung:
Bei diesem kulinarischen Event in unserem Kochstudio brauchst du nicht selbst kochen, sondern kannst dich von uns mit einem schönen Menü verwöhnen lassen. Du sitzt zusammen mit anderen Gästen an einer Table d’hôte (Gästetafel) und siehst dabei zu, wie Claude an der Kochinsel das Menü fertig stellt und anrichtet. Wenn du für eine Kleingruppe buchst, sitzt ihr natürlich gemeinsam an einem Tisch (max. 8 Personen).
Wir erwarten dich um 19.00 Uhr.
Du kannst zunächst den Apéritif genießen. Claude moderiert den Menüablauf und erläutert, wie er die Gerichte zubereitet und warum er welchen Wein dazu ausgewählt hat. Du erlebst einen familiären Menüabend im Kreise anderer Genussmenschen, mit denen du bei gutem Essen und Weinen ganz einfach ins Gespräch kommst. Gegen 19.30 Uhr beginnen wir mit dem Menüservice für alle Gäste.
Im Ticketpreis sind alle Speisen und Getränke enthalten (ohne Trinkgeld). Teile uns bitte vorab mit, ob der Hauptgang mit Fleisch oder Fisch sein soll bzw. wenn du ein vegetarisches Menü wünschst oder etwas nicht verträgst. Vor Ort können wir Sonderwünsche leider nicht mehr oder nur in eingeschränktem Umfang realisieren.
In Frankreich nennt man das Format “Table d’hôte”, hier mittlerweile besser unter dem Stichwort “Dinner- oder Supperclub” bekannt. Dabei treffen sich einander zum Teil unbekannte Personen zum gemeinsamen Speisen an einer Tafel und gehen nach angeregter Unterhaltung bei einem guten Mahl als Freunde oder gute Bekannte wieder auseinander.
Freue dich auf einen genussvollen und unterhaltsamen Abend!
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