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  Rezeptheft Kochkurs Wild

  5,00 € inkl. MwST.

  In diesem Wild-Rezeptheft für ein schönes französisches 4-Gang-Menü werden Wild-Gerichte vorgestellt, die im Spätsommer bis Herbst gut zubereitet werden können. Vor allem das Kochen im Freundeskreis oder Team bereitet dabei viel Freude. Der gemeinsame Genuss des Menüs ist dann Belohnung für alle und Basis für einen genussvollen Abend. Wir haben auch die Weinbegleitung erwähnt, so könnt ihr euch daran orientieren.

  Das Rezeptheft erhältst du als Download nach der Bezahlung deiner Bestellung.

  Bon Appétit!

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  Rezept La ronde du printemps (Frühlingskreis)

  2,00 € inkl. MwST.

  Wenn draußen Frühlingsstimmung aufkommt, holt dieses kleine schnell gemachte vegetarische Gericht den Frühling auf den Teller. Wir haben es entwickelt, als wir beim Kulinarischen Kino der Berlinale mitmachen durften, als es das noch gab. Der Film, der uns dazu inspiriert hatte, hieß “My little big Farm”. Ein Dokumentarfilm über den Aufbau einer Biofarm in Amerika. Die Basis ist ein leichter würziger Kartoffelpüree. Dazu gesellen sich kleine frische knackige Gemüse und Bio-Eier vom Huhn sowie von Wachteln. Es funktioniert gut als Vorspeise in einem Menü, die man gut vorbereiten kann, oder wenn man es etwas größer ausfallen lässt, auch als leichtes Abendessen. Viel Spaß beim Schnippeln und Ausprobieren und bon Appétit!

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  Rezept Galette des Rois

  5,00 € inkl. MwST.

  Dreikönigskuchen oder Königskuchen

  Er wird in Frankreich traditionell  zum 6. Januar, dem Tag der heiligen drei Könige serviert.

  Im Gebäck wird eine “Feve”, früher eine dicke Bohne, heute eine kleine Figur aus Plasitk oder Keramik, versteckt.

  Derjenige Gast, der das Stück mit der Feve erhält, wird zum König erklärt und erhält eine Krone.

  Das Rezeptheft erhältst du als Download nach der Bezahlung deiner Bestellung.

  Die Krone kannst du selbst ganz leicht basteln – einach mal nach “Vorlage Königskrone basteln” im Netz suchen.

  Viel Spaß und Bon appétit!

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  Rezept Dorade mit Beurre de Montpellier an rotem Reis

  2,00 € Ursprünglicher Preis war: 2,00 €0,00 €Aktueller Preis ist: 0,00 €. inkl. MwST.

  Hier findet ihr das Rezept für ein sommerliches Gericht mit Dorade, die ihr grillen oder braten könnt an rotem Reis aus der Camargue. Getoppt wird der Fisch mit Beurre de Montpellier.

  Montpellier-Butter ist eine aromatische französische Kräuterbutter mit Kapern, Sardellen, Knoblauch, Kräutern wie Estragon, Kerbel, Petersilie oder anderen grünen Kräutern sowie säuernden Zutaten, wie Zitronensaft oder Weinessig. Sie passt besonders gut zu gegrilltem Fleisch, Fisch, Gemüse oder als würziger Aufstrich auf frischem Baguette. Ihr Geschmack ist kräftig, frisch und leicht salzig.

  👉 Jetzt herunterladen und genießen wie in Südfrankreich!

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