Beschreibung
Die Galette des Rois 👑
Wenn das Jahr noch jung ist, kommt in Frankreich die Galette des Rois auf den Tisch. Ein goldener Blätterteig, gefüllt mit feiner Mandelcreme – und in ihrem Inneren ein kleines Geheimnis.
Die Tradition reicht bis in die Antike zurück: Schon damals wurde ein Kuchen geteilt, in dem eine Bohne verborgen war. Wer sie fand, war für einen Moment König oder Königin. Später verband man diesen Brauch mit dem Dreikönigstag – geblieben ist das Ritual des Teilens.
Bis heute wird die Galette gemeinsam angeschnitten, eine fève versteckt sich darin, eine Krone wandert von Kopf zu Kopf. Ein Spiel, ein Lächeln, ein Wunsch.
Die Galette des Rois ist mehr als ein Gebäck – sie ist ein stilles Versprechen für das neue Jahr: Genuss, Gemeinschaft und ein bisschen Magie.
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