Beschreibung
Printemps en Alsace – Gourmetküche mit Spargel und elsässischen Weinen
Das erwartet dich:
✨ Dreigängiges französisches Menü mit Amuse-Bouche – live gekocht und kommentiert vom französischen Chefkoch
🍷 Exklusive Weinbegleitung oder hochwertige alkoholfreie Speisenbegleitung
💧 Wasser, Espresso, Apéritif inklusive
🥂 Genussvolle Stunden in geselliger Runde an der Table d’hôte
🍽️ Nur frische, hochwertige Zutaten – echte Handwerkskunst auf dem Teller
🇫🇷 Französisches Ambiente im stilvollen Gourmanderie-Kochstudio
🍽️ Elsass-Menü
Tarte flambée au lard et asperges
Flammkuchen mit Speck und Spargel
Muscat d´Alsace Armand Gilg
Charlotte d´asperge au fromage blanc et herbes du printemps
Charlotte aus Spargel und Frühlingskräuterquark
Sylvaner Armand Gilg 2023
*****
Asperges boucanées avec son beurre de betterave rouge et poivre, poitrine de poulet
Geräucherter Spargel an Rote-Bete-Butter mit Pfeffer und Hähnchenbrust
Pinot noir Rietsch 2021
*****
Rhubarbe pochée avec sa glace à la vanille au marc, meringue à l´aspérule
Pochierter Rhabarber an Vanilleeis mit Trester, Waldmeister-Baiser
Gewürztraminer Grand Cru Moechberg Rémy Gresser 2017
🕯️ Ablauf des Abends
Lehne dich zurück und lass dich verwöhnen:
Du must an diesem Abend nicht selbst kochen – du darfst genießen.
An unseren Gästetafeln sitzt du mit anderen Genussmenschen zusammen, während Chefkoch Claude an der Kochinsel das Menü live vollendet, anrichtet und mit spannenden Anekdoten kommentiert.
Ab 19:00 Uhr empfangen und begrüßen wir dich mit einem erfrischenden Apéritif.
Gegen 19:30 Uhr beginnt der Menüservice für alle Gäste – begleitet von inspirierenden Erläuterungen zu den Gerichten und der passenden Wein-Begleitung zu jedem Gang. Das Menü beschließt du mit einem Espresso bei angeregten Gesprächen.
Im Preis enthalten sind alle Speisen und Getränke (ohne Trinkgeld).
Bitte teile uns vorab mit, falls du ein vegetarisches Menü wünschst oder Unverträglichkeiten hast.
🥂 Ein Abend wie in Frankreich
In Frankreich nennt man dieses Format „Table d’hôte“ – ein Abend, an dem sich Fremde an einer Tafel begegnen und als Freunde wieder auseinandergehen.
Bei uns nennen wir es einfach: Claudes ChefsTabele – ein genussvoller Abend voller Geschmack, Gespräch und Lebensfreude.
📅 Datum: Samstag, 30. Mai 2026
🕰️ Einlass: 19.00 Uhr / Beginn 19:30 Uhr
📍 Ort: Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin-Charlottenburg
👉 Plätze sind limitiert – sichere dir hier gleich dein Ticket für diesen außergewöhnlichen Abend!
Wir bieten viele verschiedene Kochkurse und Dinnerevents an. Melde dich zu unserem Newletter an, um keine zukünftigen Gourmet-Events zu verpassen!
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