Beschreibung
🍳 Kochspaß in geselliger Runde für Hobbyköche und Küchenlaien
🇧🇪 französische Esskultur in gemütlichem Ambiente
Menü “Kulinarische Reise durch Frankreich”
Apéritif & Amuse bouche
Elsass
Salade de choucroute crue au Munster et fruits secs
Sauerkrautsalat mit Münster-Käse und Dörrobst
*****
Bretagne
Soupe de poissons avec rouille et croutons
Passierte Fischsuppe mit Rouille-Sauce und Knoblauchcroutons
*****
Burgund
Poulet à la bourgignone et pommes duchesses
Huhn nach Burgunder Art mit Herzoginkartoffeln und Rotweinsauce
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Provence
Crème brûlée et sorbet de citron et ses tuiles aux amandes
Crème brulée an Zitronensorbet und Mandelgebäck
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Café
Kaffee/ Espresso
👨🏻🍳 Ablaufbeschreibung:
Wir öffnen die Gourmanderie um 18:30 Uhr und heißen dich herzlich willkommen. Zum Auftakt genießen wir gemeinsam ein Amuse-Bouche zum Apéritif und lernen uns in entspannter Atmosphäre kennen.
Dann stellt Claude das 4-Gang-Menü vor und erklärt den Ablauf des Abends. Anschließend geht es in kleinen Gruppen an die Zubereitung der Gerichte – Schritt für Schritt, unter professioneller Anleitung. Leihschürzen liegen bereit. Wenn ihr als Gruppe kommt, verteilt euch auf verschiedene Teams, um möglichst viel Wissen und Techniken mitzunehmen.
Die Gänge werden serviert, sobald sie fertig sind – so wechseln sich Kochen und Genießen harmonisch ab. Für Erfrischung sorgen alkoholfreie Getränke und eine Auswahl erlesener französischer Weine begleitet das Menü.
Bitte plant für den Abend mindestens fünf Stunden ein. Häufig sitzen alle nach dem Essen noch zusammen, genießen einen Espresso und lassen den Abend in geselliger Runde ausklingen.
💡 Tipp: Du hast eine Begleitung, die lieber genießt als kocht? Kein Problem – wir haben einige Gästeplätze reserviert, damit auch Nicht-Kochende das Erlebnis voll auskosten können.
- Aperitif und Amuse bouche
- viergängiges Gourmet-Menü
- Französische Weine als Weinbegleitung, Aperitif, Wasser, Kaffee bzw. Espresso
- persönliches Coaching durch unseren erfahrenen Chefkoch Claude
- Leihschütze
- Rezeptheft mit vier kreativen Menügerichten
- Fotodokumentation
Wir bieten viele verschiedene Kochkurse und Dinnerevents an. Melde dich außerdem zu unserem Newletter an, um keine zukünftigen Gourmet-Events zu verpassen!
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