Beschreibung
Bouillabaisse – der Klassiker aus Südfrankreich
Die Bouillabaisse ist mehr als eine Fischsuppe – sie ist ein Stück französische Kultur! Ursprünglich aus Marseille, vereint sie frische Meeresfrüchte, aromatische Kräuter und feine Gewürze zu einem intensiven Geschmackserlebnis. Traditionell wird sie in zwei Gängen serviert und ist ein Fest für alle Sinne. Entdecke bei unserem Kochkurs die richtige Herstellung dieses legendären Gerichts!
🍳 Kochspaß in geselliger Runde für Hobbyköche und Küchenlaien
🇧🇪 französische Esskultur in gemütlichem Ambiente
Bouillabaisse-Menü:
Apéritif (Ricard)
*****
Bouillabaisse à la Claude, Croutons, Rouille
Bouillabaisse mit Scampi, Jakobsmuschel, Adlerfisch, Dorade, Seefeufel (Fisch je nach Marktlage)
mit Croutons und Rouille-Sauce
– serviert in zwei Gängen –
*****
Dessert de saison
Saisonales Dessert
*****
Espresso / Kaffee
👨🏻🍳 Ablaufbeschreibung:
Wir öffnen die Gourmanderie um 18:30 Uhr und heißen dich herzlich willkommen. Zum Auftakt genießen wir gemeinsam ein Amuse-Bouche zum Apéritif und lernen uns in entspannter Atmosphäre kennen.
Dann erklärt Claude den Ablauf das Abends. Danach bereitet ihr unter seiner Anleitung die Bouillabaisse zu. Leihschürzen liegen bereit. Es werden vier Teams jeweils ihre Bouillabaisse-Variante kochen, die es dann zu verkosten gilt.
Die Bouillabaisse essen wir in zwei Gängen. Alkoholfreie Getränke sowie französische Qualitätsweine stehen zur Verfügung, außerdem wird nach dem Essen ein Espresso bzw. Kaffee gereicht.
Bitte plane mindestens vier bis fünf Stunden Zeit ein. Häufig sitzen alle nach dem Essen noch in gemütlicher Runde und lassen den Abend bei netten Gesprächen ausklingen.
💡 Tipp: Für Deine Begleitung, die selbst nicht kochen möchte, aber gern genießt und ihren Lieblings-Hobbykoch begleiten möchte, bieten wir einige wenige “Gäste-Tickets” an. Die Gäste können dann ab 20.00 Uhr zur Gruppe hinzu stoßen und am Bouillabaisse-Menü teilnehmen.
Das ist inklusive:
- Aperitif und Amuse bouche
- Kochanleitung vom französischen Chefkoch
- Bouillabaisse-Menü mit Weinbegleitung, Aperitif, Wasser, Kaffee bzw. Espresso
- persönliches Coaching durch unseren erfahrenen Chefkoch Claude
- Leihschürze und Rezeptheft
- Fotodokumentation
Unsere Kurse finden in einer freundlichen und entspannten Atmosphäre statt, in der ihr euer Wissen erweitern und neue Leute mit ähnlichen Interessen kennenlernen können. Ob du ihr erfahrene Hobbyköche seid oder noch nie zuvor einen Kochlöffel geschwungen habt, unsere Kurse sind für alle Könnensstufen geeignet. Bringt eure Freunde mit oder macht das Event zu einem besonderen Date – unsere Kurse sind immer eine unterhaltsame, gesellige und lehrreiche Zeit.
Wir bieten viele verschiedene Kochkurse und Dinnerevents an. Melde dich zu unserem Newletter an, um keine zukünftigen Gourmet-Events zu verpassen!
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