Beschreibung
Das ist inklusive:
- Vom Profi lernen
- Demonstration und Anleitung vom Chefkoch
- für die Hobby- und Profiküche geeignet
- Leihschürze
- Zutaten
- alkoholfrei Getränke
Ablaufbeschreibung:
Die klassische französische Küche kennt viele Süßspeisen und Gebäckarten. Sie werden unter “Patisserie” zusammengefasst. In einer vierteiligen Workshop-Reihe zum Thema Backen zeigen wir einige Grundlagen.
An vier Terminen wird die Zubereitung und Anwendung der vier Basis-Teige vermittelt:
Montag, 2.9. Brandteig-Meister für Eclairs und Windbeutel
Montag, 9.9. Pâte brisée -für Tartes und Quiches
Dienstag, 17.9. Pâte sucré für traumhafte Tartelettes
Dienstag, 14.9. Blätterteig-Challenge
In diesen vierstündigen Back-Workshops zeigt Claude wie die Teige hergestellt und verwendet werden.
Die Termine können jeweils einzeln à 99,00 € gebucht werden oder hier zusammen mit Preisvorteil von mehr als 10 % (350,00 € satt 396,00 €)
Alle benötigten Arbeitsmaterialien sowie Leihschürzen werden gestellt.
Nutze die einmalige Gelegenheit, direkt vom französischen Chefkoch zu lernen!
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