Beschreibung
Fondue de Luxe-Paket für Silvester 2024
Unser „All inclusive-Fondue-Paket“ für euren gemütlichen Silvesterabend zu Hause enthält für zwei Personen:
Apero:
4 Mini-Croissants gefüllt mit geräuchertem Lachs
| Fondue: | Hausgemachte Saucen: |
| Hausgemachte Brühe aus Geflügel und Rind (wird im Glas mitgeliefert) | Apfel-Senf-Sauce |
| 4 Noix de St. Jacques – Jakobsmuscheln (ohne Schale) | Sauce Béarnaise kalt |
| 4 Riesengarnelen | Knoblauch-Kräuter Quark |
| 200 g Iberico- oder Duroc-Schwein (Filet oder Rücken) | Cocktailsauce |
| 150 g Irisches Rumpsteak dry aged | Teriyaki-Sauce |
| 100 g Kalbsfilet | |
| 150 g Kapaunbrust | 1 Baguette |
(abhängig von der Marktlage kann ein Austausch mit gleichwertigen Produkten erfolgen.)
Dessert
Petit biscuit roulé à l´orange et grand Marnier
(Kleine Biskuitrolle mit Orangenfüllung und Grand Marnier)
Weinbegleitung
1 Fl. Crémant de Bourgogne rosé Paul Delane
1 Fl. französischer Qualitätswein nach Wahl – wir stellen zur Abholung eine Auswahl Rot- und Weißweine bereit und beraten euch dazu. Ihr trefft dann eure Wahl, welche Flasche in euer Fondue-Paket geht.
Das Fondue-Paket könnt ihr am 30. Dezember in der Zeit von 14.00 bis 17.00 Uhr bei uns in der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin, abholen.
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