Beschreibung
🌿 Beurre de Montpellier
Montpellier-Butter ist eine aromatische französische Kräuterbutter mit Kapern, Sardellen, Knoblauch, Kräutern wie Estragon, Kerbel, Petersilie oder anderen grünen Kräutern sowie säuernden Zutaten, wie Zitronensaft oder Weinessig. Sie passt besonders gut zu gegrilltem Fleisch, Fisch, Gemüse oder als würziger Aufstrich auf frischem Baguette. Ihr Geschmack ist kräftig, frisch und leicht salzig.
Hier findet ihr ein sommerliches Gericht mit Dorade, die ihr grillen oder braten könnt und rotem Reis aus der Camargue.
Es ist typisch für die Region Languedoc-Roussillon.
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