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  Gourmet-Kochkurs “Kulinarische Tour de France” am 21.5.26

  149,00 € inkl. MwST.

  In diesem Kochkurs nimmt Claude, unser französischer Chefkoch, dich mit auf eine schmackhafte Tour durch seine Heimat.
  Los gehts im Elsass mit einem Choucroute-Gericht, also dem typischen Elsässer Sauerkraut. In der Bretagne folgt eine klassische passierte Fischsuppe. Dann gehts ab ins Burgund mit einer schönen Rotweinsauce zum Huhn “Burgunder Art” (im Coq au vin-Stil, was im Original leider viel zu lange dauern würde). Mit einer klassischen Crème brûlée und typischen Mandelkeksen sowie einem Zitronensorbet beenden wir im Süden Frankreichs, in der Provence, unsere Genussreise.

  👉 Sichere dir jetzt deinen Platz auf der Tour und erlebe Frankreichs faszinierende Genusswelt!

  📅 Datum: Donnerstag, 21. Mai 2026
  🕗 Uhrzeit: 18.30 bis 23.45 Uhr

  📍 Ort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin

   

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  Gourmet-Kochkurs Kulinarische Inselreise nach Korsika am 18.6.2026

  149,00 € inkl. MwST.

  Entdecke die Vielfalt der korsischen Küche in diesem von unserem Chef Claude geführten Kochkurs. Dich erwarten authentische Rezepte, geprägt von regionalen Spezialitäten wie aromatischen Kräutern, korsischem Käse, luftgetrocknetem Schinken  und fangfrischem Fisch. Wir haben selbst eine kulinarische Reise auf dieser Insel gemacht und lasen dich an unseren Erfahrungen teilhaben. Gemeinsam bereiten wir typische Gerichte zu und du lernst die besonderen Zutaten und Traditionen dieser einzigartigen Mittelmeerinsel kennen. Und das alles begleitet von Weinen dieser sonnenverwöhnten Mittelmeerinsel– genussvoll, inspirierend und voller neuer Geschmackserlebnisse im Kreise Gleichgesinnter.

  👉 Jetzt Platz sichern und mitkommen auf die kulinarische Inseltour!

  📅 Datum: Donnerstag, 18. Juni 2026
  🕗 Uhrzeit: 18.30 bis 23.59 Uhr

  📍 Ort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin

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  Workshop Saucen & Fonds (zweitägig) am 2. und 3.11.26

  198,00 € inkl. MwST.

  An zwei Abenden erforschst du in die Welt der Saucen – vom perfekten Fond bis zur köstlichen Rotweinsauce. Ob kalt oder warm, gerührt, passiert oder montiert – Chef Claude zeigt dir die Grundlagen, gibt praktische Tipps zum Nachkochen zu Hause und verrät Tricks für perfekte Ergebnisse. Natürlich wird dabei auch viel probiert und verkostet.

  Mit dabei: ein Handout, in dem alle Saucen Schritt für Schritt erklärt sind – zum Mitnehmen, Nachlesen und Üben.

  📅 Datum: Montag, 2.11.26, und Dienstag, 3.11.2026
  🕗 Uhrzeit: jeweils von 17.00 bis 21.00 Uhr
  📍 Ort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin

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  Gourmet-Kochkurs Elsässer Genussküche mit Spargel & Wein am 28.5.26 – ausgebucht

  149,00 € inkl. MwST.

  Freue dich auf einen genussvollen Abend voller französischer Lebensart: Gemeinsam kochst Du unter der Anleitung unseres elsässischen Chefkochs Claude ein raffiniertes Vier-Gänge-Menü – Schritt für Schritt, mit viel Know-how und Leidenschaft. Natürlich spielt auch saisonaler Spargel eine besondere Rolle: Im Elsass geschätzt und geliebt, zeigt er sich bei uns in feinen, überraschenden Variationen. Zu jedem Gang genießt Du sorgfältig ausgewählte Weine, die perfekt harmonieren und das Menü vollenden. Freu Dich auf neue Impulse, kulinarische Entdeckungen und einen Abend, der noch lange nachklingt.

  👉 Jetzt Platz sichern und das Elsass auf dem Teller und im Glas erleben!

  📅 Datum: Donnerstag, 28. Mai 2026
  🕗 Uhrzeit: 18.30 bis 23.59 Uhr

  📍 Ort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin

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