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  Gourmet-Kochkurs “Sonnige Mittelmeerküste” am 12.9.24

  145,00 € inkl. MwST.

  Languedoc-Roussillon (häufig nur als „das Languedoc“ bezeichnet) ist eine Küstenregion im sonnigen Süden Frankreichs. Sie umfasst das Küstengebiet am Mittelmeer von der Provence bis zu den Pyrenäen und zur spanischen Grenze. Die Region mit seiner Hauptstadt Montpellier ist nicht nur eine beliebte Urlaubsregion, sondern auch ein bedeutendes Weinbaugebiet. In unserem Kochkurs werden wir vier Gänge inspiriert von der dortigen Regionalküche gemeinsam zubereiten. Dazu schenken wir Weine vom Château Moyau aus, eimem Weingut der Appelation Coteaux du Languedoc mit dem wir seit Jahren zusammenarbeiten. Sei unbedingt bei diesem mediterranen Abend dabei und sichere dir gleich einen Platz!

  Kurs-Datum: 12.9. 2024, 18.30 bis 23.45 Uhr
  Veranstaltungsort: Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin

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  Claudes ChefsTable mit Kräuter-Menü “Chartreuse” am 21.9.24

  123,00 € inkl. MwST.

  Claude, unser französischer Chefkoch ist nicht nur virtuos am “Piano” (so nennen die französischen Köche ihren Herd), sondern auch ein leidenschaftlicher Gärtner. Er verbindet beim Kochen natürlich beide Leidenschaften und verwendet gern frische Kräuter. Genau wie beim “Chartreuse”, dem berühmten Kräuterschnaps, bleiben bei einem guten Menü einige Geheimnisse über deren komplette Zutaten. Aber es wird auf jeden Fall sehr genussvoll. Und beim Anrichten verrät Claude sicher die eine oder andere geheime Zutat.  Dafür müsst ihr natürlich dabei sein!

  Ihr nehmt an kleinen Tafeln im Kochstudio Platz und lasst euch von uns verwöhnen. Ihr könnt Claude über die Schulter schauen, wenn er die Speisen an der großen Kochinsel mitten im Raum zubereitet und die Teller anrichtet. Wir schenken passende Weine dazu aus, die Claude auch jeweils erläutert. Dadurch wird der Abend kurzweilig und ihr kommt leicht mit den anderen Gästen ins Gespräch.

  Bei diesem Menüabend wird unser Kochstudio zum Dinnerclub. Du nimmst zusammen mit anderen Gästen an kleinen Tafeln Platz und genießt nach dem Apéritif das Menü des Abends. Sichere dir hier gleich deinen Platz!

  Event-Datum: 21.9.2024, 19.00 bis 23.00 Uhr
  Veranstaltungsort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585

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  Gourmet-Kochkurs “Wild(e) Küche aus Frankreich” am 11.10.2024

  145,00 € inkl. MwST.

  Im Herbst wird es wild auf dem Teller – wir bereiten ein schönes Wildmenü nach französischen Rezepten zu. Wild ist zart und schmackhaft umd wächst ganz natürlich auf. Es gibt eine Fülle an geflügeltem, beschuppten oder behaartem Wild. Aber keine Angst, ihr müsst nicht Rupfen oder aus der Decke schlagen. Aber die Fingerfertigkeiten für das Parieren und Filetieren werden geübt. Und natürlich Zunge und Gaumen trainiert, wie es sich gehört. Auch mit den zu Wild passenden Rebsäften. Also kommt an den Herd!

  Kurs-Datum: 11.10.2024, 18.30 bis 23.45 Uhr

  Veranstaltungsort: Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin

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  Absicherung für deine Buchung

  35,00 € inkl. MwST.

  Dieser Sicherungsschein verleiht einer Person im Fall einer akuten Erkrankung oder eines offiziellen positiven Corona-Tests am Eventtermin ein verlängertes Rücktrittsrecht für das gleichzeitig gebuchten Event und ist einmalig einsetzbar.

  Damit kannst du im akuten Krankheitsfall bis zu 9 Stunden vor Eventbeginn kostenlos umbuchen.

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