Freue dich auf einen genussvollen Abend voller französischer Lebensart: Gemeinsam kochst Du unter der Anleitung unseres elsässischen Chefkochs Claude ein raffiniertes Vier-Gänge-Menü – Schritt für Schritt, mit viel Know-how und Leidenschaft. Natürlich spielt auch saisonaler Spargel eine besondere Rolle: Im Elsass geschätzt und geliebt, zeigt er sich bei uns in feinen, überraschenden Variationen. Zu jedem Gang genießt Du sorgfältig ausgewählte Weine, die perfekt harmonieren und das Menü vollenden. Freu Dich auf neue Impulse, kulinarische Entdeckungen und einen Abend, der noch lange nachklingt.
👉 Jetzt Platz sichern und das Elsass auf dem Teller und im Glas erleben!
📅 Datum: Donnerstag, 28. Mai 2026
🕗 Uhrzeit: 18.30 bis 23.59 Uhr
📍 Ort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin
Sei Teil unseres genussvollen Dinnerabends, an dem wir die elsässische Kulinari zelebrieren. Freue dich auf ein mehrgängiges Menü mit regionalen Spezialitäten, die Claude live während das Abends zubereitet und anrichtet. Claude stammt selbst aus dem Elsass und hat dort sein Küchenhandwerk gelernt. Er verkörpert die elsässische Koch- und Genusskultur und wird den Abend außerdem moderieren.
Begleitet wird jeder Gang von sorgfältig ausgewählten Weinen aus dem Elsass – perfekt abgestimmt auf die Speisen und typisch für die Region.
Lehn dich zurück, genieße die Kombination aus regionaler Küche und Wein und erlebe einen Abend, der sich anfühlt wie ein Kurzurlaub links des Rheins.
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📅 Datum: Samstag, 30. Mai 2026
🕒 Uhrzeit: 19.00 bis 23.00 Uhr
📍 Ort: Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin
Entdecke die Vielfalt der korsischen Küche in diesem von unserem Chef Claude geführten Kochkurs. Dich erwarten authentische Rezepte, geprägt von regionalen Spezialitäten wie aromatischen Kräutern, korsischem Käse, luftgetrocknetem Schinken und fangfrischem Fisch. Wir haben selbst eine kulinarische Reise auf dieser Insel gemacht und lasen dich an unseren Erfahrungen teilhaben. Gemeinsam bereiten wir typische Gerichte zu und du lernst die besonderen Zutaten und Traditionen dieser einzigartigen Mittelmeerinsel kennen. Und das alles begleitet von Weinen dieser sonnenverwöhnten Mittelmeerinsel– genussvoll, inspirierend und voller neuer Geschmackserlebnisse im Kreise Gleichgesinnter.
👉 Jetzt Platz sichern und mitkommen auf die kulinarische Inseltour!
📅 Datum: Donnerstag, 18. Juni 2026
🕗 Uhrzeit: 18.30 bis 23.59 Uhr
📍 Ort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin
Du liebst geiste Süßigkeiten, wie cremiges Eis, fruchtige Sorbets, zart-schmelzende Parfaits oder erfrischendes Granité – und am besten alles hausgemacht? In unserem Workshop lerst du, wie du mit einfachen Zutaten köstliche Frozen-Desserts zauberst. Claude, unser französischer Chefkoch, vermittelt die Grundrezepte, die du einfach zu Hause nach deinem Geschmack abwandeln kannst – alles mit natürlichen und frischen Zutaten. Ob fruchtig, schokoladig oder exotisch – für jeden Geschmack ist etwas dabei! Und als Bonus gibt es noch zwei Gebäckvarianten, passend zum Eis-Dessert!
Entdecke die Kunst der Eiscreme-Herstellung!
📅 Datum: Mittwoch, 24. Juni 2026
🕗 Uhrzeit: 18.00 bis ca. 21.00 Uhr
📍 Ort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin
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Die Fotos sind beispielhaft und zeigen Desserts aus unseren Kochkursen.
Ein lauer Sommerabend, ein Glas Rosé und der Duft von Grillaromen in der Luft: Bei diesem Kurs erlebst du echtes Südfrankreich-Feeling direkt am Tegeler See. Gemeinsam mit den anderen Teilnehmern kreierst du ein raffiniertes 4-Gänge-Menü – und das Besondere: Jeder einzelne Gang entsteht auf dem Grill. Von der Vorspeise bis zum Dessert entdeckst du neue Techniken, Aromen und Ideen, die du garantiert mit nach Hause nimmst. Während Boote vorbeiziehen, zeigt dir Chef Claude Schritt für Schritt die Tricks der provenzalischen Grillküche. Gegessen wird gemeinsam an einer langen Tafel am Wasser – mit Blick auf den Sonnenuntergang und den aufsteigenden Mond. Dazu gibt es eine Begleitung köstlicher Rosé-Weine.
Ein Abend wie ein Kurzurlaub – sichere dir jetzt deinen Platz.
Bon Appétit!
📅 Datum: Donnerstag, 2. Juli 2026
🕗 Uhrzeit: 18.30 bis 23.55 Uhr
📍 Ort: CNFT (Club Nautique français de Tegel), Schwarzer Weg 31, 10505 Berlin
Ein lauer Sommerabend, ein Glas Rosé und der Duft von Grillaromen in der Luft: Bei diesem Kurs erlebst du echtes Südfrankreich-Feeling direkt am Tegeler See. Gemeinsam mit den anderen Teilnehmern kreierst du ein raffiniertes 4-Gänge-Menü – und das Besondere: Jeder einzelne Gang entsteht auf dem Grill. Von der Vorspeise bis zum Dessert entdeckst du neue Techniken, Aromen und Ideen, die du garantiert mit nach Hause nimmst. Während Boote vorbeiziehen, zeigt dir Chef Claude Schritt für Schritt die Tricks der provenzalischen Grillküche. Gegessen wird gemeinsam an einer langen Tafel am Wasser – mit Blick auf den Sonnenuntergang und den aufsteigenden Mond. Dazu gibt es eine Begleitung köstlicher Rosé-Weine.
Ein Abend wie ein Kurzurlaub – sichere dir jetzt deinen Platz.
Bon Appétit!
📅 Datum: Mittwoch, 8. Juli 2026
🕗 Uhrzeit: 18.30 bis 23.55 Uhr
📍 Ort: CNFT (Club Nautique français de Tegel), Schwarzer Weg 31, 10505 Berlin
Ein lauer Sommerabend, ein Glas Rosé und der Duft von Grillaromen in der Luft: Bei diesem Kurs erlebst du echtes Südfrankreich-Feeling direkt am Tegeler See. Gemeinsam mit den anderen Teilnehmern kreierst du ein raffiniertes 4-Gänge-Menü – und das Besondere: Jeder einzelne Gang entsteht auf dem Grill. Von der Vorspeise bis zum Dessert entdeckst du neue Techniken, Aromen und Ideen, die du garantiert mit nach Hause nimmst. Während Boote vorbeiziehen, zeigt dir Chef Claude Schritt für Schritt die Tricks der provenzalischen Grillküche. Gegessen wird gemeinsam an einer langen Tafel am Wasser – mit Blick auf den Sonnenuntergang und den aufsteigenden Mond. Dazu gibt es eine Begleitung köstlicher Rosé-Weine.
Ein Abend wie ein Kurzurlaub – sichere dir jetzt deinen Platz.
Bon Appétit!
📅 Datum: Donnerstag, 9. Juli 2026
🕗 Uhrzeit: 18.30 bis 23.55 Uhr
📍 Ort: CNFT (Club Nautique français de Tegel), Schwarzer Weg 31, 10505 Berlin
Ein lauer Sommerabend, ein schöner Bordeaux im Glas und der aromatische Duft vom Grill in der Luft: Bei diesem Kurs erlebst du echtes Sommer-Feeling wie an der Silberküste von Nouvelle-Aquitaine. Von der Girondemündung bis hinunter nach Bayonne säumt sie als ein 230 Kilometer langer, feinsandiger Strand den Atlantik. Ok, den Sandstrand oder eine Sanddüne haben wir am Tegeler See nicht, aber auch viele Segelboote und echte Frankreich-Atmosphäre im französischen Segelklub.
Gemeinsam mit den anderen Teilnehmern kreierst du ein raffiniertes 4-Gänge-Menü inspiriert von der südwestfranzösischen Region Nouvelle-Aquitaine – und das Besondere: Jeder einzelne Gang entsteht auf dem Grill. Von der Vorspeise bis zum Dessert entdeckst du neue Techniken, Aromen und Ideen, die du garantiert mit nach Hause nimmst. Während Boote vorbeiziehen, zeigt dir Chef Claude Schritt für Schritt die Tricks der südwestfranzösischen Grillküche. Gegessen wird gemeinsam an einer langen Tafel am Wasser – mit Blick auf den Sonnenuntergang und den aufsteigenden Mond. Dazu gibt es eine Begleitung köstlicher Weine aus dem Bordelais bis hin zum Baskenland.
Ein Abend wie ein Kurtrip nach Frankreich – sichere dir jetzt deinen Platz.
Bon Appétit!
📅 Datum: Donnerstag, 16. Juli 2026
🕗 Uhrzeit: 18.30 bis 23.55 Uhr
📍 Ort: CNFT (Club Nautique français de Tegel), Schwarzer Weg 31, 10505 Berlin
Ein lauer Sommerabend, ein schöner Bordeaux im Glas und der aromatische Duft vom Grill in der Luft: Bei diesem Kurs erlebst du echtes Sommer-Feeling wie an der Silberküste von Nouvelle-Aquitaine. Von der Girondemündung bis hinunter nach Bayonne säumt sie als ein 230 Kilometer langer, feinsandiger Strand den Atlantik. Ok, den Sandstrand oder eine Sanddüne haben wir am Tegeler See nicht, aber auch viele Segelboote und echte Frankreich-Atmosphäre im französischen Segelklub.
Gemeinsam mit den anderen Teilnehmern kreierst du ein raffiniertes 4-Gänge-Menü inspiriert von der südwestfranzösischen Region Nouvelle-Aquitaine – und das Besondere: Jeder einzelne Gang entsteht auf dem Grill. Von der Vorspeise bis zum Dessert entdeckst du neue Techniken, Aromen und Ideen, die du garantiert mit nach Hause nimmst. Während Boote vorbeiziehen, zeigt dir Chef Claude Schritt für Schritt die Tricks der südwestfranzösischen Grillküche. Gegessen wird gemeinsam an einer langen Tafel am Wasser – mit Blick auf den Sonnenuntergang und den aufsteigenden Mond. Dazu gibt es eine Begleitung köstlicher Weine aus dem Bordelais bis hin zum Baskenland.
Ein Abend wie ein Kurtrip nach Frankreich – sichere dir jetzt deinen Platz.
Bon Appétit!
📅 Datum: Donnerstag, 20. August 2026
🕗 Uhrzeit: 18.30 bis 23.55 Uhr
📍 Ort: CNFT (Club Nautique français de Tegel), Schwarzer Weg 31, 10505 Berlin
Rotwein zum Camembert? Geht gar nicht! Welche Weine und Käsesorten harmonieren, lernst du bei diesem genüsslichen Degustationsabend. Unter der charmanten Moderation von Claude, unserem Chefkoch und Experten für französische Küche und Weine, erschmeckst du die Welt der feinsten Rohmilchkäse und ihrer perfekt abgestimmten Weinbegleiter. Mit spannenden Geschichten und Hintergrundwissen zu den Spezialitäten wird dieser Abend auf jeden Fall ein Genuss für alle Sinne.
👉 Plätze sind limitiert – sichere dir hier gleich dein Ticket für diesen lehr- und genussreichen Abend!
📅 Datum: Donnerstag, 15. Oktober 2026
🕒 Uhrzeit: 18.30 bis 21.00 Uhr
📍 Ort: Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin
An zwei Abenden erforschst du in die Welt der Saucen – vom perfekten Fond bis zur köstlichen Rotweinsauce. Ob kalt oder warm, gerührt, passiert oder montiert – Chef Claude zeigt dir die Grundlagen, gibt praktische Tipps zum Nachkochen zu Hause und verrät Tricks für perfekte Ergebnisse. Natürlich wird dabei auch viel probiert und verkostet.
Mit dabei: ein Handout, in dem alle Saucen Schritt für Schritt erklärt sind – zum Mitnehmen, Nachlesen und Üben.
📅 Datum: Montag, 2.11.26, und Dienstag, 3.11.2026
🕗 Uhrzeit: jeweils von 17.00 bis 21.00 Uhr
📍 Ort: Event-Kochstudio der Gourmanderie, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin
Mach dein Osterfest zu etwas Besonderem: Mit unserer Lammkrone in knuspriger Petersilienkruste an aromatischer Thymiansauce . Dazu gibt es noch frisches Frühlingsgemüse. Damit gelingt dir ein echtes Highlight auf dem Tisch.
Das Rezept führt dich Schritt für Schritt durch die Zubereitung – klar, entspannt und mit viel Liebe zum Detail. Perfekt, wenn du deine Gäste beeindrucken oder dir selbst etwas richtig Gutes gönnen möchtest.
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